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  • 1 # 馬古就是石頭

    首先驗證這個問題是否如實。我在一家超市的網店選擇了三個品牌的啤酒,都是國內生產,分為高中低三個檔次,聽裝均為330ml,瓶裝選擇600ml左右的常見包裝。

    檔次  瓶裝價格(¥/100ml)  聽裝價格(¥/100ml)

    高   1.13          1.66

    中   0.62          1.09

    低   0.38          0.79

    在查詢資料的過程中,發現高階品牌還有一款330的瓶裝,其百毫升單價達到了2.06。這是樣品中的最高價。中端品牌有一款500的聽裝,百毫升單價為0.96,低於330的百毫升單價。

    判斷結論:對於中低端品牌的啤酒,瓶裝比聽裝便宜,對於高階啤酒,這個定論不一定成立。

    原因分析:

    原材料成本。只要是同一品牌同一濃度,瓶裝酒和聽裝酒在酒液上絕無不同。所以原材料成本一樣。

    包裝成本。聽子比瓶子貴:單價本身就有差異,金屬貴些,而且目前國內啤酒市場中低端啤酒廣泛使用回收瓶,在保證回收率的情況下,瓶子基本可以算沒成本的。

    運輸成本。單位載重量下,聽裝酒比瓶裝酒的運輸效率高。但是另外一個問題在於,國內的啤酒企業,瓶裝灌裝線比聽裝灌裝線多了不知多少。兩相折比,反而是通常就近運輸的瓶裝酒運輸成本更低。

    以上三點針對的是生產運輸過程中的純計算,沒有考慮商業因素。沒有加上這一條的情況下,瓶裝酒比聽裝酒便宜已經可以理解。

    對於市場定位,可以想一下瓶裝酒和聽裝酒的特點。或者簡單點,我們就說說聽裝酒的常用叫法:易拉罐。對的!易拉罐,便於運輸,便於攜帶。本體重量輕,而且不容易爆炸。--在這裡說句題外話,不管是多高階的品牌,很不建議各位對啤酒瓶子亂來。晃動會產生很高的內壓,每一個瓶裝酒都是潛在的炸彈。基本上目前所有的瓶裝酒標籤上都會提醒你不要震盪啤酒,防止爆瓶。各種很帥的開啤酒的方法,可能給你帶來終生傷害!題外話完--所以易拉罐從誕生就有一個較高的定位。家裡隨便喝喝或者堂飲,當然瓶裝更實惠。但是如果要便攜,聽裝就首選了。從這個角度上講,聽裝酒本身就針對更“高階”的消費目的,其價格偏高也並不奇怪。

    另外關於提到的兩個小特別情況,我們可以看到。小瓶裝的高階酒比同容量的聽裝酒單價還要高。因為高階酒本身的附加價值高,而小瓶裝針對的就完全是追求消費體驗的那種消費者,其定價也就隨著定位和內涵水漲船高;而中端品牌的大聽裝,就更像是平價超值裝的感覺,雖然其單價仍然高於瓶裝酒,但是已經把罐子的成本用酒液拉低了。

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