開過店的來給你大概算一下。

因為不用請員工，你的前期支出大概分三大塊：

1.一年的房租和裝修預算

2.裝置和原料

3.流動資金

先說房租，以我家鄉所在的北方縣城為例，稍微不錯的位置40平方的街鋪，大概一年租金4萬左右（我們那邊很多都是一年交一次房租或者半年），裝修可以包給設計公司，小地方估計1000塊每平方就能裝修的很不錯了，蛋糕店的裝修蠻關鍵的，裝修上不要太節省，40平方預計4萬以內（因為廚房區域裝修和賣場裝修價錢不太一樣）

所以一年的房租和裝修大概在8萬以內

裝置和原料部分，做蛋糕最貴的裝置是 烤箱一臺 冷凍、冷藏冰箱、蛋糕展示櫃、打蛋機、奶油打發機等和一些小工具，如果不買貴的，全部買中國產品牌（新南方等中國產）基本就在2萬多，如果買稍微好點的（三麥 新麥 三能等）價錢會貴一倍左右，如果再有錢買進口裝置價錢更貴（日本 法國的裝置都是用起來最爽的）。再說原料，第一次進全部的原料也是一筆不小的開銷，安佳黃油一箱要1000多，淡奶油一箱也要200多，香草莢一包幾百塊，進口幼砂糖 麵粉每包也要幾百塊，做蛋糕的原料都很貴，預計一萬以內

還有一部分流動資金必須要有的，開店前期做活動推廣需要錢，剛開始生意不好也需要前撐著進貨買耗材等等預計3萬左右也差不多，做蛋糕店需要堅持一段時間才會有穩定客源，當然是在你口味價效比都線上的情況下。

8萬+3萬+3萬=14萬，也就是在一個小縣城開一家小型蛋糕店最低需要這麼多，我也是根據以前的印象大概算了一下，僅供參考。