北極甜蝦是用裝有拖網和冷凍室的輪船捕撈的，大船裝有幾個拖網，拖網捕撈的過程是在監測系統監控的，這個系統能夠使網裡的最大捕撈量剛好保持蝦的質量，不至於使得蝦捕撈的過多而被擠碎。蝦捕撈上船後，網中的蝦被送送往船艙的池子, 在這裡，船加工廠負責人將對蝦的質量和規格進行評定。甜蝦的生產需符合食品檢疫機構相關規定，每一艘船都備有現代化裝置。
拖網捕撈
甜蝦分級篩選
北極甜蝦整個加工流程是在監控系統和專業裝置操作下完成的，透過規格過濾器把蝦從大到小分為五個規格。通常每艘船有2-3個煮蝦裝置，這保證了高水平的生產，並且同時加工兩個以上的規格。船上現代化流水線操作，煮熟，速凍，沒有二次汙染，鎖住新鮮。之後包裝成成品，海上集裝箱運輸到世界各國。 北極蝦營養豐富，它含有大量優質的不飽和脂肪酸，而且還是優質蛋白質的攝入源，不含膽固醇，且脂肪與卡路里含量一向極低。同時，它還富含維他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素，是非常健康的食品。
北極甜蝦無論是生的，還是熟的，都可以放心食用，生北極甜蝦也是刺身的高檔食材。食用方法多種多樣，除了刺身，解凍即食，還可以炒制、涮鍋、拌沙拉、炸、香辣、乾鍋、芝士焗等。北極甜蝦如何解凍？解凍時將北極蝦從冰箱中取出，放在常溫下自然解凍，請不要長時間浸泡在水中解凍，尤其不浸泡在熱水中解凍！因為那樣會使北極蝦本來的鮮味流失。夏季溫度高時，不要直接在常溫下解凍，可以在0-4攝氏度的冰箱中緩慢解凍。這樣可以最大限度地保持北極蝦的原有的口感和鮮度。解凍後的北極甜蝦用冷白開水或純淨水衝一下即可食用。
北極甜蝦是用裝有拖網和冷凍室的輪船捕撈的，大船裝有幾個拖網，拖網捕撈的過程是在監測系統監控的，這個系統能夠使網裡的最大捕撈量剛好保持蝦的質量，不至於使得蝦捕撈的過多而被擠碎。蝦捕撈上船後，網中的蝦被送送往船艙的池子, 在這裡，船加工廠負責人將對蝦的質量和規格進行評定。甜蝦的生產需符合食品檢疫機構相關規定，每一艘船都備有現代化裝置。
拖網捕撈
甜蝦分級篩選
北極甜蝦整個加工流程是在監控系統和專業裝置操作下完成的，透過規格過濾器把蝦從大到小分為五個規格。通常每艘船有2-3個煮蝦裝置，這保證了高水平的生產，並且同時加工兩個以上的規格。船上現代化流水線操作，煮熟，速凍，沒有二次汙染，鎖住新鮮。之後包裝成成品，海上集裝箱運輸到世界各國。 北極蝦營養豐富，它含有大量優質的不飽和脂肪酸，而且還是優質蛋白質的攝入源，不含膽固醇，且脂肪與卡路里含量一向極低。同時，它還富含維他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素，是非常健康的食品。
北極甜蝦無論是生的，還是熟的，都可以放心食用，生北極甜蝦也是刺身的高檔食材。食用方法多種多樣，除了刺身，解凍即食，還可以炒制、涮鍋、拌沙拉、炸、香辣、乾鍋、芝士焗等。北極甜蝦如何解凍？解凍時將北極蝦從冰箱中取出，放在常溫下自然解凍，請不要長時間浸泡在水中解凍，尤其不浸泡在熱水中解凍！因為那樣會使北極蝦本來的鮮味流失。夏季溫度高時，不要直接在常溫下解凍，可以在0-4攝氏度的冰箱中緩慢解凍。這樣可以最大限度地保持北極蝦的原有的口感和鮮度。解凍後的北極甜蝦用冷白開水或純淨水衝一下即可食用。