感謝 @以理 的邀請這裡主要主要就是一個電離平衡過程。如果你知道pH是什麼意思，就知道pK1,pK2是什麼意思了。下面是簡單的分析過程。氨基酸的通式是有一個氨基，一個羧基，一個H，連在一個C上，另外還有其它基團R。考慮最簡單的情形，其它基團R中沒有可電離氨基或羧基。於是，這類氨基酸可以寫成，其中的COOH和可以發生電離，可以看成一個二元酸.在水溶液中， 這一步是COOH發生電離，電離常數為 這一步是 的電離，電離常數為根據化學平衡，把上面兩個式子相乘等電點的定義是指氨基酸的正負離子濃度相等時的pH，而pH為 濃度取負對數。也就是說上式中的=1兩邊取負對數以理（提問者） 回覆 生物科研狗（作者）恩准備再推導一下。我想再追問一下，我的課本上寫著等電點時溶液中的氨基酸以兼性離子形式存在，那是否就不存在“AH2+”和“A-”這兩種形式了呢（即濃度為零）？那這樣的話推導過程中K1·K2的那個等式右邊不是分母為零了嗎....@以理這個問題可以這樣子來理解。當溶液中的氨基酸以兼性離子形式（也就是以 形式）存在時，就是上面公式中的AH為主，這個時候，上面兩個反應達到平衡，也就是AH變成“AH2+”和“A-”兩種形式達到平衡，都不佔優勢，這個時候就是所說的溶液中的正負電荷相同，也就是這個時候的pH為 pI.還是以資料來說話，以最簡單的甘氨酸為例。其=2.4, =9.6, 於是=6.0 （取大致資料）假設開始時甘氨酸的濃度為a,因為正負電荷相等，於是設==x,那麼兼性離子的濃度=a-2x=10e(-2.4),=10e(-6.0)因為此時的pH=pI那麼上式可以變成這裡的表示正負電荷佔甘氨酸的比例，==0.02%也就是說在pI時，正負離子佔原來總濃度的百分之0.02（還不是為0）。
感謝 @以理 的邀請這裡主要主要就是一個電離平衡過程。如果你知道pH是什麼意思，就知道pK1,pK2是什麼意思了。下面是簡單的分析過程。氨基酸的通式是有一個氨基，一個羧基，一個H，連在一個C上，另外還有其它基團R。考慮最簡單的情形，其它基團R中沒有可電離氨基或羧基。於是，這類氨基酸可以寫成，其中的COOH和可以發生電離，可以看成一個二元酸.在水溶液中， 這一步是COOH發生電離，電離常數為 這一步是 的電離，電離常數為根據化學平衡，把上面兩個式子相乘等電點的定義是指氨基酸的正負離子濃度相等時的pH，而pH為 濃度取負對數。也就是說上式中的=1兩邊取負對數以理（提問者） 回覆 生物科研狗（作者）恩准備再推導一下。我想再追問一下，我的課本上寫著等電點時溶液中的氨基酸以兼性離子形式存在，那是否就不存在“AH2+”和“A-”這兩種形式了呢（即濃度為零）？那這樣的話推導過程中K1·K2的那個等式右邊不是分母為零了嗎....@以理這個問題可以這樣子來理解。當溶液中的氨基酸以兼性離子形式（也就是以 形式）存在時，就是上面公式中的AH為主，這個時候，上面兩個反應達到平衡，也就是AH變成“AH2+”和“A-”兩種形式達到平衡，都不佔優勢，這個時候就是所說的溶液中的正負電荷相同，也就是這個時候的pH為 pI.還是以資料來說話，以最簡單的甘氨酸為例。其=2.4, =9.6, 於是=6.0 （取大致資料）假設開始時甘氨酸的濃度為a,因為正負電荷相等，於是設==x,那麼兼性離子的濃度=a-2x=10e(-2.4),=10e(-6.0)因為此時的pH=pI那麼上式可以變成這裡的表示正負電荷佔甘氨酸的比例，==0.02%也就是說在pI時，正負離子佔原來總濃度的百分之0.02（還不是為0）。