梅乾菜燒餅要發麵
準備餡兒
1、黴乾菜泡下。
2、洗淨稍稍再剁下。
3、蔥切蔥花。
4、肉餡兒放到黴乾菜中，放蔥花。
5、放適量鹽。
6、適量白糖。
7、料酒。
8、芝麻油（油稍稍多一點，因為我放的不全是肥肉，黴乾菜需要有油才好吃哈，也可以放點色拉油）。
9拌勻即可。
1、麵粉里加水。
2、邊加邊攪拌麵粉，看看麵粉狀況加水，麵粉成絮狀，下手把絮狀面片揉成團，盆裡的面片全部揉一塊兒，面盆乾淨。
3、我喜歡放到面板上繼續揉勻。
4、揉到手也乾淨麵糰基本不粘手。
5、放到盆裡，蓋上溼布，醒10分鐘。
6、醒好的麵糰。
7、稍稍加點乾粉繼續揉一會兒。
8、麵糰搓成長條，切成大小均勻的小塊。
1、取一個面塊，按扁之後包入餡兒。
2、跟包包子一樣收口，這個不用跟包包子一樣很講究哈，收口朝下。
3、用手按下包了餡兒的麵糰，然後用擀麵杖擀開。
4、在一面撒上芝麻。
5、用擀麵杖再擀一下，讓芝麻陷到麵餅裡稍稍。
1在一面撒上芝麻。
2、用擀麵杖再擀一下，讓芝麻陷到麵餅裡稍稍。
3、我還做了橢圓形的。
4、平底鍋不放油，直接開火，燒餅放到鍋子裡。
1、慢慢煎先大火，之後轉小火慢慢煎，翻面，等到裡面的肉餡兒熟透，肥肉一般都會出油哈。
2、先弄個啃啃試試滋味。
3、繼續一個個的做。
肉最好是全部肥肉剁餡兒好吃哈。至少肥肉多點要，這樣黴乾菜才好吃。
餡兒都剁的小塊一點，特別是黴乾菜。
梅乾菜燒餅要發麵
準備餡兒
1、黴乾菜泡下。
2、洗淨稍稍再剁下。
3、蔥切蔥花。
4、肉餡兒放到黴乾菜中，放蔥花。
5、放適量鹽。
6、適量白糖。
7、料酒。
8、芝麻油（油稍稍多一點，因為我放的不全是肥肉，黴乾菜需要有油才好吃哈，也可以放點色拉油）。
9拌勻即可。
1、麵粉里加水。
2、邊加邊攪拌麵粉，看看麵粉狀況加水，麵粉成絮狀，下手把絮狀面片揉成團，盆裡的面片全部揉一塊兒，面盆乾淨。
3、我喜歡放到面板上繼續揉勻。
4、揉到手也乾淨麵糰基本不粘手。
5、放到盆裡，蓋上溼布，醒10分鐘。
6、醒好的麵糰。
7、稍稍加點乾粉繼續揉一會兒。
8、麵糰搓成長條，切成大小均勻的小塊。
1、取一個面塊，按扁之後包入餡兒。
2、跟包包子一樣收口，這個不用跟包包子一樣很講究哈，收口朝下。
3、用手按下包了餡兒的麵糰，然後用擀麵杖擀開。
4、在一面撒上芝麻。
5、用擀麵杖再擀一下，讓芝麻陷到麵餅裡稍稍。
1在一面撒上芝麻。
2、用擀麵杖再擀一下，讓芝麻陷到麵餅裡稍稍。
3、我還做了橢圓形的。
4、平底鍋不放油，直接開火，燒餅放到鍋子裡。
1、慢慢煎先大火，之後轉小火慢慢煎，翻面，等到裡面的肉餡兒熟透，肥肉一般都會出油哈。
2、先弄個啃啃試試滋味。
3、繼續一個個的做。
肉最好是全部肥肉剁餡兒好吃哈。至少肥肉多點要，這樣黴乾菜才好吃。
餡兒都剁的小塊一點，特別是黴乾菜。