不是，正常的，吃了豬血才是黑色的

馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵、以及胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。經常食用馬齒莧，不僅可以補充身體營養，而且絕無增高膽固醇之憂，實為天然佳蔬良藥。

功效作用

馬齒莧主治腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、溼疹、皮炎、赤白帶下，各種癰腫、瘡癤、乳痛、痔瘡出血、毒蛇咬傷以及肺結核等。現代藥理學研究馬齒莧對於蓋痢疾杆和、大腸桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌都有很強抑制作用，所以馬齒莧是治療腹洩有腸炎的有效藥物。對於小兒拉肚子、大便稀水、有點發燒有治療效果。

1、馬齒莧的營養價值：它的ω-3脂肪酸含量高於人和其他植物。ω-3脂肪酸能抑制人體對膽固酸和吸收，降代血液膽固醇濃度。改善血管子壁彈性，對防治心血管疾病很有利。

2、馬齒莧治療拉肚子：如果一天拉肚子十幾次，味道特別臭，菌痢帶膿血，肚子有下墜感，用馬齒莧來止腹瀉效果很好，但如果沒有任何味道，屬脾虛，用山藥食療比較好。

3、馬齒莧治療膿瘡：用馬齒莧搗碎敷於膿瘡上也有很好的效果。

4、馬齒莧治療手腳出汗多：手腳出汗多的年輕人，可以用幹馬齒莧50克煮水，等水溫涼後把手和腳放在裡面泡上5~10分鐘，持續兩至三天效果非常明顯。

5、馬齒莧可以清熱利溼燥溼，對潤膚養顏有一定的間接作用。

6、健脾止瀉：茯苓加馬齒莧有清熱利溼，健脾止瀉的作用。

7、緩解過敏性面板瘙癢：幹馬齒莧120克、煎水30分鐘，去藥渣。泡浴或毛巾沾取冷敷，可以起到很好的緩解面板瘙癢的作用。