因鹽水有殺滅某些病菌的作用，可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。

楊梅的果實全部裸露在外面，不會受任何的皮或者是殼的保護，因此果蠅就會來此覓食，並且在覓食以外還會在楊梅上產很多蟲卵，蟲卵破殼生長髮育就會出現一些小蟲子，用鹽一泡就全部出來了。

這些楊梅上的小蟲子並不是一種果蠅產生的，而是很多種果蠅，多種果蠅一起產卵，所以人們細心點就會發現楊梅上的蟲子有大有小有粗有細看起來種類並不一樣。所以這些小蟲子並不是寄生蟲，即使吃到人的肚子裡，也不會有多大的問題。

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其實因為楊梅山這些小蟲子是果蠅的幼蟲，果蠅的幼蟲從一開始出生的時候，就會在一個無汙染的環境裡，因此是非常天然無公害的。所以人們在吃下了小白蟲，對於身體是沒有任何影響的。

小白蟲其實是高蛋白食品，吃下去還會補充蛋白質。並且如果楊梅中有小白蟲，也從側方面反映了楊梅並沒有打農藥，但是有可能，也會出現農藥對楊梅中的果蠅種類沒有效果的可能。

所以不管是為了去掉楊梅上的小白蟲也好，為了清洗掉楊梅表面的農藥也好，在吃楊梅之前最好能夠仔細的清洗，對於人的心理上也是一種很大的安慰。

楊梅上出現小蟲子是一種非常正常的現象，這種小蟲子只是果蠅的幼蟲，人吃下去不用不會對身體健康產生很大的危害。不過為了能夠使自己不會經歷這麼噁心的事，還是要仔細清洗為好。

參考資料