學校擁有1個國家重點野外科學觀測實驗站，1個南方林業生態應用技術國家工程實驗室，1個稻穀及副產物深加工國家工程實驗室，1個經濟林培育與保護省部共建教育部重點實驗室，1個國家林業局重點開放性實驗室，1個國家林業局生物乙醇研究中心，3個湖南省2011協同創新中心，3個國家級實驗教學（示範）中心，1個湖南省傢俱家飾工業設計中心，1個竹業湖南省工程研究中心，1個湖南綠色發展研究院，4個省級重點實驗室，2個省級實踐教學示範中心。設有湖南省農業機械研究所、流變力學與材料工程研究所、林業遙感資訊工程研究中心、語言與教育技術研究所、生物環境技術研究所、生物技術開放性中心實驗室、數學與物理研究所等校級科研機構。國家優勢特色重點學科森林培育、木材科學與技術國家林業局重點學科生態學、木材科學與技術、林產化學加工工程、森林保護學國家重點學科森林培育、木材科學與技術國家重點（培育）學科生態學湖南省重點學科林業工程、機械工程、風景園林學、生物學、環境科學與工程、林學、土木工程、食品科學與工程、工商管理、生態學、設計學中南林業科技大學教學建設截至2014年12月，該校擁有1門國家精品資源共享課，2門國家精品課程，15門省級精品課程，設有69個本科專業，其中有5個國家級特色專業，13個湖南省特色專業。1個國家級實驗教學示範中心，4個省級基礎課示範性實驗室，4個省級實踐教學示範中心[19] 。國家管理專業點：林學、環境科學、森林工程、木材科學與中南林業科技大學工程、藝術設計、園林、旅遊管理國家級特色專業：資源環境與城鄉規劃管理、工業設計、食品科學與工程、土地資源管理、森林資源保護與遊憩國家級綜合改革試點專業：生態學湖南省特色專業：木材科學與工程、農林經濟管理、環境科學、資源環境與城鄉規劃管理、工業設計、食品科學與工程、土地資源管理、森林資源保護與遊憩、林產化工、旅遊管理、市場營銷、林學、園林國家級實驗教學示範中心：森林植物實驗教學中心省級實踐教學示範中心：林業技術試驗中心、林業生物質材料加工工程中心、現代物流實驗中心、力學實驗中心省級基礎課示範性實驗室：物理實驗室、測量實驗室等推薦專業：木材科學與工程（國重，中國第一），工業設計（傢俱方向中國第一）、森林工程（這個專業不是搞森林的 實際為工程機械和索道有博士點）、土木工程，機械設計製造及其自動化、城市規劃、交通運輸、汽車服務工程（新開），物流工程（中國前3沒問題）、森林資源保護與遊憩（教育部重點）、漢語言、英語、日語、法語、北韓語、俄語、、藝術設計（國家管理專業、也有傢俱方向）、 國際經濟與貿易、會計學、旅遊管理、