這個做法在電視上看到的，想不到冰淇淋還可以這樣做啊，而且看起來這個方法的絕對要比其他我看的自制冰淇淋好吃。材料：全脂純牛奶一碗、奶油一杯、白糖適量。冰塊大量、鹽一大碗。材料就這麼簡單，步驟也很簡單，可是要些體力，呵呵。開始動手了：1備好一個不鏽鋼大碗，將牛奶和白糖放入，用打蛋用的絞絆器不停順時針絞絆幾分鐘，至白糖完全融化。2準備好一個盆，將大量冰塊倒入，大概半盆，再將鹽倒入絆均勻，這樣做是為了保持冰塊長時間不融化。3將裝了牛奶的碗放在盆裡，在碗里加入奶油。4將奶油和牛奶打散，接著最關鍵的步驟開始了，左手快速的轉動碗，右手拿絞絆器不停的往一個方向絞絆，要堅持好，這過程可能要超過十分鐘，中間不要停止。5慢滿會發現碗裡的物體在低溫下越來越粘稠，最後碗底會接成象冰淇淋一樣的東東來，繼續不要要停，最終全部都凝固成美味的冰淇淋啦。芒果香蕉船原料：香蕉3根、芒果1個、冰淇淋（選擇自己喜歡的品牌）、脆笛酥或夾心酥（隨個人喜好新增）、巧克力沙司或巧克力醬製作方法：1、香蕉一根對半切，另一根橫向切成若干段，芒果切成小唬跡槓克蘄久擱勳功魔丁。2、把香蕉、芒果放到準備好的玻璃容器中，將冰淇淋用冰淇淋器做成圓球也放到容器中。3、最後將巧克力沙司淋在冰淇淋上澆上。特別提醒：將做好的香蕉船在冰箱中放十到十五分鐘即可食用。回答者：weiwei000217-大魔法師八級8-716:341》火燒冰淇淋此冰激凌食用時妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風味。原料配方：長蛋糕1只、雞蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量製作方法：如家有烤箱，自制火燒冰淇淋並不複雜。取長蛋糕(或麵包)1只，按5毫米厚度，取數片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。乾淨碗內放入雞蛋清4只，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長盆一隻，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其餘蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半隻雞蛋殼放於蛋清上，進烤箱烤制約半分鐘後取出，在蛋殼內注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優質白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。操作關鍵：長盆進烤箱之前，烤箱要預先烤熱，否則箱內溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。本報記者李焱2》巧克力冰激凌的製作方法1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。2、將奶倒進鍋裡，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關係啦）。5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝3》自制米飯冰淇淋範本來源：生活智慧王材料：米100公克、牛奶200公克、鮮奶油3匙、糖3匙作法：材料放到果汁機打之後，再冰凍起來4》蜜瓜優格冰淇淋範本來源：生活智慧王材料：洋香瓜1個、優格200g、鮮奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。作法：1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉備用，另一半將整個果肉取出後，將果肉、少許優格及少許的鮮奶油，以果汁機打成糊狀後，再加入蜂蜜攪打。2.吉利丁隔水融化後，分次加入優格，攪勻後再倒回果汁機中，加入剩下的鮮奶油拌勻。3.將（2）倒入冰淇淋攪拌器中，攪拌成凝固狀即可。4.倒出以結凍的冰淇淋,加入香瓜球拌勻後,填回香瓜中,上面用香瓜球及迷你蕃茄裝飾。5》香草口味冰淇淋範本來源：生活智慧王準備：鮮奶100CC，鮮奶油120CC，蛋黃一個，糖適量，香草精(香草片1壓碎也可)少許作法：均勻攪拌後,倒入密封容器中即可6》自制冰淇淋範本來源：生活智慧王材料：鮮奶100CC，鮮奶油100CC，蛋黃一個，糖適量，香草精少許做法：均勻攪拌後，倒入密封袋中(一定要密封好)，另一個塑膠袋放入冰塊和除溼後的
這個做法在電視上看到的，想不到冰淇淋還可以這樣做啊，而且看起來這個方法的絕對要比其他我看的自制冰淇淋好吃。材料：全脂純牛奶一碗、奶油一杯、白糖適量。冰塊大量、鹽一大碗。材料就這麼簡單，步驟也很簡單，可是要些體力，呵呵。開始動手了：1備好一個不鏽鋼大碗，將牛奶和白糖放入，用打蛋用的絞絆器不停順時針絞絆幾分鐘，至白糖完全融化。2準備好一個盆，將大量冰塊倒入，大概半盆，再將鹽倒入絆均勻，這樣做是為了保持冰塊長時間不融化。3將裝了牛奶的碗放在盆裡，在碗里加入奶油。4將奶油和牛奶打散，接著最關鍵的步驟開始了，左手快速的轉動碗，右手拿絞絆器不停的往一個方向絞絆，要堅持好，這過程可能要超過十分鐘，中間不要停止。5慢滿會發現碗裡的物體在低溫下越來越粘稠，最後碗底會接成象冰淇淋一樣的東東來，繼續不要要停，最終全部都凝固成美味的冰淇淋啦。芒果香蕉船原料：香蕉3根、芒果1個、冰淇淋（選擇自己喜歡的品牌）、脆笛酥或夾心酥（隨個人喜好新增）、巧克力沙司或巧克力醬製作方法：1、香蕉一根對半切，另一根橫向切成若干段，芒果切成小唬跡槓克蘄久擱勳功魔丁。2、把香蕉、芒果放到準備好的玻璃容器中，將冰淇淋用冰淇淋器做成圓球也放到容器中。3、最後將巧克力沙司淋在冰淇淋上澆上。特別提醒：將做好的香蕉船在冰箱中放十到十五分鐘即可食用。回答者：weiwei000217-大魔法師八級8-716:341》火燒冰淇淋此冰激凌食用時妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風味。原料配方：長蛋糕1只、雞蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量製作方法：如家有烤箱，自制火燒冰淇淋並不複雜。取長蛋糕(或麵包)1只，按5毫米厚度，取數片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。乾淨碗內放入雞蛋清4只，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長盆一隻，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其餘蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半隻雞蛋殼放於蛋清上，進烤箱烤制約半分鐘後取出，在蛋殼內注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優質白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。操作關鍵：長盆進烤箱之前，烤箱要預先烤熱，否則箱內溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。本報記者李焱2》巧克力冰激凌的製作方法1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。2、將奶倒進鍋裡，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關係啦）。5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝3》自制米飯冰淇淋範本來源：生活智慧王材料：米100公克、牛奶200公克、鮮奶油3匙、糖3匙作法：材料放到果汁機打之後，再冰凍起來4》蜜瓜優格冰淇淋範本來源：生活智慧王材料：洋香瓜1個、優格200g、鮮奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。作法：1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉備用，另一半將整個果肉取出後，將果肉、少許優格及少許的鮮奶油，以果汁機打成糊狀後，再加入蜂蜜攪打。2.吉利丁隔水融化後，分次加入優格，攪勻後再倒回果汁機中，加入剩下的鮮奶油拌勻。3.將（2）倒入冰淇淋攪拌器中，攪拌成凝固狀即可。4.倒出以結凍的冰淇淋,加入香瓜球拌勻後,填回香瓜中,上面用香瓜球及迷你蕃茄裝飾。5》香草口味冰淇淋範本來源：生活智慧王準備：鮮奶100CC，鮮奶油120CC，蛋黃一個，糖適量，香草精(香草片1壓碎也可)少許作法：均勻攪拌後,倒入密封容器中即可6》自制冰淇淋範本來源：生活智慧王材料：鮮奶100CC，鮮奶油100CC，蛋黃一個，糖適量，香草精少許做法：均勻攪拌後，倒入密封袋中(一定要密封好)，另一個塑膠袋放入冰塊和除溼後的