紅豔豔的石榴樹開花了。 在許多希臘人的心目中，石榴是信仰與理想的象徵。

在古希臘神話中，石榴在珀爾塞福涅（宙斯與得墨忒耳的女兒）和她與冥界之神哈迪斯的婚姻故事中，起到了關鍵性的作用。 哈迪斯看上了美麗可愛的珀爾塞福涅，有一天他突然從地縫中升出將她擄走，把她帶到冥府做他的妻子。失去女兒的大地女神、豐收女神得墨忒耳非常傷心，陷入無盡的悲哀中，大地萬物都停止了生長。

宙斯為了阻止大地荒蕪，派遣自己的兒子赫爾墨斯去說服哈迪斯將珀爾塞福涅還給德墨忒爾。然而哈迪斯早已誘使她吃了六顆石榴籽，冥府的規則是，任何吃過冥府的食物的人都註定要在此度過永生。因為 珀爾塞福涅吃了這六顆石榴籽，所以她一年中必須在冥府住六個月。哈迪斯同意在一年的另外六個月裡讓她與母親團聚，生活在人間世界裡。

當珀爾塞福涅與母親團聚時，大地重新煥發生機，種子開始發芽並結出豐碩果實。剩下的幾個月，她返回冥界，與哈迪斯共同生活，儲備力量讓土壤開花。 冥府提供給珀爾塞福涅的石榴，裡面有成千上萬顆種子，因此象徵著田地的肥沃，種子與土壤的結合，就像珀爾塞福涅與冥界之神的結合一樣。

這樣的結果便成了古希臘人眼中的四季迴圈：當珀爾塞福涅和母親在一起時，大地繁榮，莊稼生長（春夏）；當她回到冥府時，得墨忒耳哀悼，大地不孕（秋冬）。

後來，人們在祭祀豐收女神得墨忒耳時都會獻上石榴，以祈求肥沃的土地。

如今，石榴對希臘人仍具有強烈的象徵意義。在新年這天，希臘人的傳統習俗是往地上砸一個石榴；搬進新家後，房客們通常也會帶上石榴，以祝福主人豐產和好運。