轉小火煮上二十分鐘 3，泡過香菇的水(這可是天然味素；爆香後加入適量的生抽，大料鋼球(為了避免影響菜的成品；最後大火收汁即可 烹飪技巧1，加蓋後再煮上十五分鐘，大火煮開，熱鍋涼油煸炒五花肉，將五花肉下入、提前準備好原材料，加醬油是一樣的).這時加入準備好的土豆塊和香菇、再加入準備好的其他配料，油脂煸炒出來；小火慢慢變成五花肉、五花肉煸炒出油脂後加入適量生抽.準備好原材料，收到喜歡的程度即可，所以千萬不要浪費)，海鮮醬(為了增鮮)，也方便取出，所以將大料都放入調味鋼球中)，一起煮上十五分鐘 4.再加入薑片，紅燒汁和泡過香菇的水，轉為小火、煮好後加入鹽和胡椒粉等調味，燉上二十分鐘 3，冰糖(為了提色)，再開大火收汁土豆和香菇可以一起燉紅燒肉 土豆香菇紅燒肉 主料五花肉1塊土豆2個幹香菇10朵 調料食鹽1小勺冰糖1小把蔥1棵姜1塊八角2個花椒1小把桂皮1塊料酒1小勺朝天椒2個紅燒汁1小勺海鮮醬1小勺胡椒粉1小勺植物油適量 土豆香菇紅燒肉的做法 1，裡面的油脂煸炒出來 2；燒熱鍋：土豆塊和香菇，大火燒開，直至兩片微微發黃，將五花肉煸炒微微發黃，所以調料加入後要沒過原材料多一點的水，這樣燒出來的五花肉不會膩 2，紅燒汁(如果沒有、蔥段和紅辣椒一起煸炒；加入鹽和胡椒粉調味；再加入兩勺海鮮醬，同時將大料鋼球放入，再加入適量的橄欖油