甘蔗是一種很常見的水果，中國種植區域非常廣，但主要集中在南方，甘蔗喜溫，喜陽，是一種本草植物，屬禾本科！

在人們的意識當中，甘蔗不是樹，也不是草，更不是菜或者竹子，而是是一種水果！雖然食用的部分是經，但是它具有水果生食，帶甜味，水份足的特點！所以日常生活中，人們把甘蔗分類成水果，蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質！

甘蔗是一種天然的榨糖原料，像我們經常需要用到的白糖，就是甘蔗壓榨出來的，蔗糖的應用範圍非常廣，像食品加工，幾乎所有帶甜的，都有新增白糖！而且甘蔗還是乙醇提煉的重要原料！

首先可以肯定，它就是草本植物。很多人不認為它屬於草，是因為我們對它太熟悉了，都認為它是水果，其實它只不過是一種含糖量高，可食用的草本植物，我們的熟悉誤導了我們的認知

其實，大家可以分析一下，草的特徵是什麼，由什麼組成，無非就是根，莖，葉，根在土壤裡，吸收水分營養，莖則在土壤上面，它是植物的軀體，主要負責支撐，生長，葉則長在前者之上。這些特徵，哪一個不符合甘蔗呢！

甘蔗屬於什麼種類？甘蔗屬於禾本科植物，是南方農民的經濟農作物。目前廣東陽江市鄉下種植的甘蔗種類有大碌藕、黑皮蔗、臘蔗、七八三。這些甘蔗因為不是在糖廠榨糖的，這被稱為果蔗，人們可以將果蔗皮削去，然後放進嘴裡品嚐蔗汁，至於蔗渣是不能吞下肚子裡。下圖是我在去年冬季種下的甘蔗，不日準備砍蔗。

甘蔗到底是屬於什麼種類的？為什麼？這個問題提的真的很有意思！在大多數人眼裡，甘蔗不就是水果嗎？汁水豐富，而且甜味十足，是我們很多人都喜歡吃的一種水果。其實它也可以是水果，不過在植物歸屬裡面，它並不是真正意義上的水果！為什麼要這樣說呢？因為我們人類對水果的定義，通常是說植物的果實，而且還需具備一定的糖分和水份。而甘蔗是沒有果實的，我們食用的就是它的莖幹。所以甘蔗在植物歸屬中，只能算是禾本科裡的一種大草。它和玉米，高粱應該是一種科屬的。不知道這樣理解對不對。但是因為甘蔗的莖幹裡面，含有較高的糖分和水份。所以為日常生活中，它也被我們稱之為水果。其實像這種情況的還有馬蹄果，和雪蓮果，羅漢果等，這些都是水果的另類，雖然現在都稱為水果，其實它們都不是真正意義上的水果，因為真正意義上的水果，它都應該是植物的果實。而且必須具備一定的糖分和水份，不然它就只能稱為是果實，或者把它叫做乾果。其實我們也沒有必要，去糾結它到底是不是水果，只要好吃，人們說它是水果，它就必須是水果。就像現在的聖女果一樣，有的人一直在糾結它到底是蔬菜還是水果。其實真的沒有去討論它的價值，你想拿它做菜也可以，當水果食用不是也可以嗎？就像有的地方還會用菠蘿來做菜，你能說菠蘿它不是水果嗎？甘蔗好吃，而且營養豐富，性味甘涼，具有清熱解毒，健脾開胃，清熱利尿等功效。甘蔗也是我們冬季最重要的時令水果之一。同時因為甘蔗含糖量較高，也是我們白糖的主要來源。所以甘蔗既可以當做水果食用，也可以用來壓榨白糖！