一頓辣的，爆辣的，吃完什麼事情都沒了

現在不能吃重口味的東西感覺整個人心情都差了很多

我超級喜歡自己製作美食，可以做出自己想吃的東西端午節的時候家裡做的飯，酸菜魚，龍蝦，魚片，粽子都是自己家做的。平時我一個人就喜歡吃麵條，螺獅粉也是我的最愛，還有麻辣香鍋，火鍋，下面還有一個是我自己用多餘的餃子皮做的油潑面，哈哈哈味道好極了

人生總有低谷，這種時候，基本上大家都會意志消沉，每天渾渾噩噩度過，去哪兒都提不起勁兒，食之無味。我也有過這樣的時刻，內心的煎熬真的讓人無法喘息。但是我想，不能這樣放任自流，人生不應該因為挫折就選擇永遠放棄！

這時候我會從美食下手，畢竟身體是革命的本錢。三餐基本就是自己動手做了，不僅能夠鍛鍊自己的廚藝，也能讓天天吃外賣的腸胃得到很好的養護。轉移注意力，這樣就讓自己不會一直沉浸在困境之中。

每次陪我度過難關的就是這份過油肉。大肉片，加上木耳、蒜薹，金黃、黑紫、碧綠多種顏色帶來視覺上的享受，頓時就能讓心情值變得好起來，再來一碗香噴噴的米飯，此時困難的打擊也許讓我並不想吃，但是隻要開始吃上一口，美味對味蕾的刺激，加強了腸胃的蠕動，最後整個身體彷彿都活過來了，慢慢的吃完一碗飯。心情就更加好起來了。

然後午休或者做一些自己喜歡的事情。下午的時候，再來一個美味的芒果班戟，鬆軟的外皮包裹著奶油和芒果的香味，細膩香甜的口感，真的是瞬間一掃心中的陰霾，頓時心裡就亮亮的了。

都說最緩壓最好的就是甜食。果然沒錯，每次心情低落、遇到難關，來一點甜食，心情就能很快得到恢復。

當然光吃甜食是不行的哦~一定也要按時吃飯，吃點自己喜歡的飯菜，才能保證身體需要的各種營養，最後祝大家能順利渡過難關，以後人生全是坦途。

紅薯，我們這邊叫它地瓜，在那個缺衣少食的年代確實幫助我們好多農村家庭渡過了難關。

那時我們家姊妹多，單靠生產隊分的那點糧食根本不夠一家人生活。於是每年秋後，趕在地裡未上凍之前，父親就整天扛著钁頭去坡裡，專門找生產隊那些種過地瓜的土地，一钁頭一钁頭的刨下去，總會刨一些“漏網之魚”回家。

然後母親會用父親刨來的地瓜給我們做出多種花樣的美食，如燒地瓜，就是利用攤煎餅以後的灶灰將地瓜埋進去，用灶灰的餘火溫度將地瓜燒熟，那噴香的味道絕不亞於現在用專用地瓜爐烤出來的地瓜；還有煮地瓜、地瓜餅、瓜幹雜糧粥、炸地瓜等好多吃法，當然那年月炸地瓜也不是隨便想吃就能吃得上的，因為油的珍貴往往只有過年的時候才能炸一些……

真的，地瓜雖出身平凡，但給我的記憶卻是美好的，尤其現在又發現它有諸多養生美顏的功效，所以它也必將是伴隨我們一生的美好食物。

對於每個人來說生活習慣不同，人生經歷也大不相同，對於一個家庭出來的倆個孩子還有不同的見解，一方面是生活的因素，另一方面在於自己對於事物的理解不同。對於吃而言更是如此。每個人所喜歡的食物以及食物陪伴你經歷的過程也各不相同。

下面簡單介紹一下我喜歡的一款食物以及做法。幹炸刀魚過去是過年才會吃到的美食，每到大年30那天，家裡就開始炸制過年的東西，我家裡有老3樣，炸藕合、炸帶魚、炸肉條。

【食材準備】

材料其實很簡單：帶魚3只、花椒適量、鹽適量、胡椒麵適量、料酒1勺匙、澱粉適量。

【製作方法】

第一步：把買回來的帶魚清洗乾淨，瀝乾水分，切成5釐米左右的長段。

第二步：把切好的帶魚放入盆中，加入少量的鹽、料酒、花椒、胡椒麵，用手攪拌均勻醃製，醃製時間大概為20分鐘。

第三步：取一個小盤，倒入適量的澱粉。

第四步：把醃製好的帶魚撈出，稍微控一下，放入澱粉中，倆面均勻的粘上薄薄的澱粉，帶魚身上多餘的澱粉要抖掉，否則炸制時食用油很容易渾濁

油炸小黃魚是我最難忘的一道美食，曾因考試失利，一度鬱悶，心情低落到低點。媽媽冒著酷暑，給我買回來一份油炸小黃魚。永遠也忘不了，媽媽被汗水溼透的衣服，愛意滿滿的神情，一句：孩子好好吃飯，一切都過去了，跌倒了再爬起來，你永遠都是我最優秀的孩子！

那頓小黃魚是此生我吃過最好吃的飯菜！