1、反應變慢。加拿大一項涉及1200名長期久坐成年人的研究發現，與低鹽飲食參試者相比，吃鹽過多的人，大腦認知能力衰退速度更快。
2、經常口渴。吃太多會擾亂體液平衡，讓人感覺更加口渴。
3、區域性水腫。美國梅奧診所的研究人員發現，身體區域性水腫可能是心臟病、腎病等潛在疾病的徵兆，也可能是吃鹽太多，導致身體組織中液體過剩所致。
4、胃潰瘍。美國《感染與免疫》雜誌刊登的一項動物實驗發現，食鹽攝入過量與胃潰瘍和胃癌存在重要關聯，該研究也給人類敲響警鐘，出現胃部不適時，可先考慮日常飲食是否過鹹。
5、血壓升高。美國心臟協會建議，每天鈉攝入量應控制在1500毫克以下，額外攝入的鈉會導致體內保留過多液體，進而引起血壓升高，增大心臟負荷。所以，高血壓患者更要嚴格控制鹽的攝入量。
6、腎結石。“世界食鹽健康行動”釋出的資料表明，吃鹽太多會導致尿蛋白升高。而持續尿蛋白偏高是腎病的一大主要風險因素。另外，高鹽飲食會增加腎結石的發病風險。擴充套件資料：如何吃得清淡的一些具體方法：1、多放醋、少放糖。酸味可以強化鹹味，烹製菜餚時放點醋等調味品，可幫助舌頭適應少鹽食物。2、晚放鹽勝於早放鹽。平日做菜時，待菜炒熟後，把鹽撒在食物表面，不要讓鹽進入食物內部。最後放鹽，而不是邊炒邊放鹽，既能減少鹽量，又能相對保持口感。3、限制含鹽調料。一勺雞精半勺鹽，醬油、雞精、甜麵醬等調料中，也含有鹽分。4、檢視食物標籤。儘量選擇含鈉(Na)低的包裝食品。5、儘量不要喝菜湯。鹽溶於水，菜湯中含鹽量高，不喝吃菜剩下的菜湯，可以減少近1/3的食鹽攝入量。6、多吃高鉀食物，可促進鈉的代謝。蔬菜、香蕉等水果，海帶、開洋等高鉀食品，可以促進鈉的代謝。
1、反應變慢。加拿大一項涉及1200名長期久坐成年人的研究發現，與低鹽飲食參試者相比，吃鹽過多的人，大腦認知能力衰退速度更快。
2、經常口渴。吃太多會擾亂體液平衡，讓人感覺更加口渴。
3、區域性水腫。美國梅奧診所的研究人員發現，身體區域性水腫可能是心臟病、腎病等潛在疾病的徵兆，也可能是吃鹽太多，導致身體組織中液體過剩所致。
4、胃潰瘍。美國《感染與免疫》雜誌刊登的一項動物實驗發現，食鹽攝入過量與胃潰瘍和胃癌存在重要關聯，該研究也給人類敲響警鐘，出現胃部不適時，可先考慮日常飲食是否過鹹。
5、血壓升高。美國心臟協會建議，每天鈉攝入量應控制在1500毫克以下，額外攝入的鈉會導致體內保留過多液體，進而引起血壓升高，增大心臟負荷。所以，高血壓患者更要嚴格控制鹽的攝入量。
6、腎結石。“世界食鹽健康行動”釋出的資料表明，吃鹽太多會導致尿蛋白升高。而持續尿蛋白偏高是腎病的一大主要風險因素。另外，高鹽飲食會增加腎結石的發病風險。擴充套件資料：如何吃得清淡的一些具體方法：1、多放醋、少放糖。酸味可以強化鹹味，烹製菜餚時放點醋等調味品，可幫助舌頭適應少鹽食物。2、晚放鹽勝於早放鹽。平日做菜時，待菜炒熟後，把鹽撒在食物表面，不要讓鹽進入食物內部。最後放鹽，而不是邊炒邊放鹽，既能減少鹽量，又能相對保持口感。3、限制含鹽調料。一勺雞精半勺鹽，醬油、雞精、甜麵醬等調料中，也含有鹽分。4、檢視食物標籤。儘量選擇含鈉(Na)低的包裝食品。5、儘量不要喝菜湯。鹽溶於水，菜湯中含鹽量高，不喝吃菜剩下的菜湯，可以減少近1/3的食鹽攝入量。6、多吃高鉀食物，可促進鈉的代謝。蔬菜、香蕉等水果，海帶、開洋等高鉀食品，可以促進鈉的代謝。