乾煸豆角 材料 豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少許，蒜少許，幹辣椒20克，食鹽，油。 做法
1.豆角掰成大約一寸長，幹辣椒切段。
2.接著開火，將炒鍋內倒入適量的食用油，豆角平鋪在鍋底，並注意不時的翻面，等豆角外皮開始變皺、熟了就可以拿出瀝乾油了。
3.鍋內放少許油，薑末蒜片肉末翻炒，變色放入花椒.幹辣椒不停翻炒。
4.然後放入豆角、花生碎~翻炒後放入食鹽，翻炒均勻起鍋盛盤。 柿椒拌豆角 主料 四季豆300克。 輔料 柿子椒10克，幹香菇10克。 調料 鹽5克，白砂糖5克，料酒10克，香油10克，味精2克。 做法 1.豆角洗淨，折斷，放入沸水內燙熟，撈出，放涼水內漂涼，放盤內，加入一半精鹽拌勻。 2.香菇先用水泡發，洗淨，切成細絲。 3.紅椒去蒂和籽，洗淨，切細絲。 4.炒鍋置火上燒熱後，倒入香油(花生油、豆油也可)。
5.待油熱後，倒入白糖、料酒熗鍋。
6.隨即倒入紅椒絲、香菇絲、剩餘的精鹽，炒幾下，加入味精，炒勻出鍋，倒入醃豆角，拌勻後即可食用。 豆角蛋炒飯 材料 冷飯隨意，豆角粒隨意，脆皮腸切粒隨意，蝦皮隨意，雞蛋隨意。 做法 1.全部材料準備好，切粒的切粒。 2.熱鍋放油，先炒豆角粒，放點鹽，炒。 3.豆角炒至變色後，加入脆腸和蝦皮，炒。 4.倒入冷飯，炒。 5.加點生抽調味，炒。 6.雞蛋打進去，炒。 涼拌木耳豆角 材料 豆角，木耳，蒜茸，生抽，麻油。 做法 1.豆角去頭尾後洗淨切成段;木耳用清水浸軟後摘洗乾淨。 2.水開後放入豆角和木耳焯熟後撈起瀝乾水。 3.加入蒜茸、生抽、麻油攪拌均勻即可。 豆角肉絲炒麵 材料 麵條、生抽、老抽、五香粉、鹽、雞精、香油、肉絲、料酒、胡椒粉、澱粉、蔥、幹辣椒、豆角。 做法 1、生抽兩勺，老抽、五香粉半勺，鹽和雞精適量，加水兌成碗汁。 2、麵條煮到9成熟，拌上香油放涼。 3、肉絲加入料酒、鹽、雞精、生抽、胡椒粉、澱粉醃製20分鐘。 4、油溫5成熱滑炒肉絲變色後撈出。 5、爆香蔥花和幹辣椒，倒入豆角翻炒，炒至變軟微微泛黃，倒入肉絲後烹入碗汁，倒入麵條炒散勻。
乾煸豆角 材料 豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少許，蒜少許，幹辣椒20克，食鹽，油。 做法
1.豆角掰成大約一寸長，幹辣椒切段。
2.接著開火，將炒鍋內倒入適量的食用油，豆角平鋪在鍋底，並注意不時的翻面，等豆角外皮開始變皺、熟了就可以拿出瀝乾油了。
3.鍋內放少許油，薑末蒜片肉末翻炒，變色放入花椒.幹辣椒不停翻炒。
4.然後放入豆角、花生碎~翻炒後放入食鹽，翻炒均勻起鍋盛盤。 柿椒拌豆角 主料 四季豆300克。 輔料 柿子椒10克，幹香菇10克。 調料 鹽5克，白砂糖5克，料酒10克，香油10克，味精2克。 做法 1.豆角洗淨，折斷，放入沸水內燙熟，撈出，放涼水內漂涼，放盤內，加入一半精鹽拌勻。 2.香菇先用水泡發，洗淨，切成細絲。 3.紅椒去蒂和籽，洗淨，切細絲。 4.炒鍋置火上燒熱後，倒入香油(花生油、豆油也可)。
5.待油熱後，倒入白糖、料酒熗鍋。
6.隨即倒入紅椒絲、香菇絲、剩餘的精鹽，炒幾下，加入味精，炒勻出鍋，倒入醃豆角，拌勻後即可食用。 豆角蛋炒飯 材料 冷飯隨意，豆角粒隨意，脆皮腸切粒隨意，蝦皮隨意，雞蛋隨意。 做法 1.全部材料準備好，切粒的切粒。 2.熱鍋放油，先炒豆角粒，放點鹽，炒。 3.豆角炒至變色後，加入脆腸和蝦皮，炒。 4.倒入冷飯，炒。 5.加點生抽調味，炒。 6.雞蛋打進去，炒。 涼拌木耳豆角 材料 豆角，木耳，蒜茸，生抽，麻油。 做法 1.豆角去頭尾後洗淨切成段;木耳用清水浸軟後摘洗乾淨。 2.水開後放入豆角和木耳焯熟後撈起瀝乾水。 3.加入蒜茸、生抽、麻油攪拌均勻即可。 豆角肉絲炒麵 材料 麵條、生抽、老抽、五香粉、鹽、雞精、香油、肉絲、料酒、胡椒粉、澱粉、蔥、幹辣椒、豆角。 做法 1、生抽兩勺，老抽、五香粉半勺，鹽和雞精適量，加水兌成碗汁。 2、麵條煮到9成熟，拌上香油放涼。 3、肉絲加入料酒、鹽、雞精、生抽、胡椒粉、澱粉醃製20分鐘。 4、油溫5成熱滑炒肉絲變色後撈出。 5、爆香蔥花和幹辣椒，倒入豆角翻炒，炒至變軟微微泛黃，倒入肉絲後烹入碗汁，倒入麵條炒散勻。