1、動物肝臟:肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好,容易進食和消化,而且不容易引起過敏,適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝為17.9 毫克,牛肝為8.8 毫克,而雞肝含鐵量為最低,每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。
2、雞蛋黃:在過往的認知裡,雞蛋黃是最好的補鐵食物,不過經研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見食物,食用儲存方便,各種營養價值較高。
3、血豆腐:煮過的動物血凝塊,俗稱血豆腐,動物血的營養豐富,含鐵量高,吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當於豬肝中鐵含量的10 倍,從古代開始,就一直是補血佳品。人體對鐵的需求有一定限制,血豆腐由於含鐵量太高,反而不適合大量食用。
4、黑木耳:每100 克黑木耳裡含鐵98 毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍,比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低,而且黑木耳有潤腸作用,對腸胃虛弱的寶寶不太合適。
5、糙米:糙米中含有大量鐵,同時具有減肥、降脂和助消化等功效。
6、南瓜籽:100克南瓜籽含鐵15毫克,可滿足女性鐵日推薦量的75%。
7、全穀食物:小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全穀食物同樣富含鐵,既能助消化、減肥和降血脂,又可改善血紅蛋白水平。
擴充套件資料:
嬰兒缺鐵的原因
1、存鐵量不足
寶寶體內的鐵在胎兒時期是從母體獲得的,離開母體後,寶寶的身體就會把這些鐵儲存在體內,這些鐵在出生5個月內已足夠用於血紅蛋白的合成。但是如果媽媽缺鐵或者胎兒早產,新生兒的存鐵量就會不足,雙胞胎的存鐵量也會出現不足。
2、攝入的鐵不夠
嬰兒主要是從母乳和牛乳中吸收營養,如果母乳和牛乳中鐵的含量均較低,那麼寶寶也會出現缺鐵,這時候需要新增一些含鐵的輔食。
3、鐵需求量大
嬰兒生長髮育快也是造成缺鐵的一個原因,因為在發育的時候,鐵的需求量很大,這時也會造成缺鐵。
1、動物肝臟:肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好,容易進食和消化,而且不容易引起過敏,適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝為17.9 毫克,牛肝為8.8 毫克,而雞肝含鐵量為最低,每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。
2、雞蛋黃:在過往的認知裡,雞蛋黃是最好的補鐵食物,不過經研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見食物,食用儲存方便,各種營養價值較高。
3、血豆腐:煮過的動物血凝塊,俗稱血豆腐,動物血的營養豐富,含鐵量高,吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當於豬肝中鐵含量的10 倍,從古代開始,就一直是補血佳品。人體對鐵的需求有一定限制,血豆腐由於含鐵量太高,反而不適合大量食用。
4、黑木耳:每100 克黑木耳裡含鐵98 毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍,比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低,而且黑木耳有潤腸作用,對腸胃虛弱的寶寶不太合適。
5、糙米:糙米中含有大量鐵,同時具有減肥、降脂和助消化等功效。
6、南瓜籽:100克南瓜籽含鐵15毫克,可滿足女性鐵日推薦量的75%。
7、全穀食物:小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全穀食物同樣富含鐵,既能助消化、減肥和降血脂,又可改善血紅蛋白水平。
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嬰兒缺鐵的原因
1、存鐵量不足
寶寶體內的鐵在胎兒時期是從母體獲得的,離開母體後,寶寶的身體就會把這些鐵儲存在體內,這些鐵在出生5個月內已足夠用於血紅蛋白的合成。但是如果媽媽缺鐵或者胎兒早產,新生兒的存鐵量就會不足,雙胞胎的存鐵量也會出現不足。
2、攝入的鐵不夠
嬰兒主要是從母乳和牛乳中吸收營養,如果母乳和牛乳中鐵的含量均較低,那麼寶寶也會出現缺鐵,這時候需要新增一些含鐵的輔食。
3、鐵需求量大
嬰兒生長髮育快也是造成缺鐵的一個原因,因為在發育的時候,鐵的需求量很大,這時也會造成缺鐵。