記憶體管理機制是主要原因。

第一，安卓的程式切到後臺的時候原來多大在後臺還是多大，蘋果是墓碑機制，切到後臺之後佔的記憶體不到前臺的1/10。當然缺點就是蘋果的app切到後臺之後會損失絕大多數功能。

第二，對於用完了需要被釋放的記憶體空間，安卓使用的是垃圾回收機制（GC），這一機制要求你最好擁有5倍於被回收記憶體空間的剩餘記憶體，來保證最佳的回收效率。否則就可能會因回收效率下降導致卡頓，因此也是記憶體越多越好。而蘋果雖然允許在OS X上同樣使用GC，但在iOS上禁止使用，轉而用一種叫做ARC的記憶體回收機制，不需要任何額外的記憶體空間，效率也高得多。

如果想要詳細瞭解這兩種機制，可以看一下這兩個網頁：

Garbage collection (computer science)Automatic Reference Counting

不過也要說明一下（這年頭知乎上都一堆噴子，故意曲解別人意思，真的煩）：

我並不是暗示蘋果2GB RAM可以跟安卓8GB相比肩，實際上的情況複雜的多，如果只看記憶體，2GB的iPhone在大多數情況下並不比8GB甚至6GB的安卓好。

困死了，想到這麼多先寫了。如果那天有空同時想起來這個答案沒答完，就回來補充點。