－ 準備食材 －

雞胸肉 400克

雞蛋 一個

生抽 10克

胡椒粉 少許

料酒 10克

糖 2克

香酥炸雞粉 30克

吉士粉 5克

麵包糠 適量

孜然粉 適量

辣椒粉 適量

－ 步驟 －

1.準備好所有的食材。

2.雞肉切條加糖，胡椒粉，生抽，料酒。

3.加入20克炸雞粉拌均勻。

4.抓拌均勻醃製15分鐘備用。

5.把雞蛋打散倒入雞肉中。

6.加入吉士粉。

7.再次加入10克炸雞粉拌均勻。

8.把雞肉均勻的滾滿面包糠。

9.依次全部做好。

10.鍋中油燒熱放入雞柳炸制。

11.炸制金黃撈出放在吸油紙上吸出油份。

12.可撒少許孜然粉和辣椒粉即好，吃的時候也可蘸食番茄醬。

－ 小貼士 －

這個適合2-6歲孩子食用。 雞肉要醃製片刻入味才好。 鹽可不用再加，炸雞粉已經很有鹹味了。 炸制的時候火不要太大，中火即好。 孜然粉和辣椒粉可隨意，或者不放也可。 吉士粉如果沒有也可不用放，不會影響味道。