煮飯，再簡單不過的烹飪程式，淘米、下鍋簡單幾步就能搞定。煮飯的炊具多種多樣，除了電飯煲以外，據筆者所知，電壓力鍋就有專門的煮飯功能，電磁爐也有蒸煮功能，平時常吃，也是最容易做的煮米飯，只要掌握好水米配比，做一鍋噴香的米飯出來應該沒什麼難度吧？

電壓力鍋PK電磁爐 煮飯更誰靠譜?

嬌嬌和小瓏在家都是烹飪的巧手，熱愛工作、熱愛生活的好媳婦。俗話說巧婦難為無米之炊。好米備齊了，問題也來了，沒有電飯煲的情況下，如何做出一鍋好米飯？

測試環境

幾乎家家都有電飯煲，平時可能不會在意一些其它能煮飯的電器。今天筆者就請兩位美女現場演示一下用電壓力鍋和電磁爐煮飯是什麼效果。米是超市買的，3塊一斤，所以兩位美女完全不用擔心米糙煮不出好飯，電壓力鍋和電磁爐均來自市面上的主流產品，功能豐富全面，在此不做過多的產品介紹。話不多說，烹飪馬上開始。

第2頁：小瓏：電壓力煲煮飯慢的要命

小瓏：電壓力煲煮飯慢的要命

電壓力煲除了功能豐富外，也有其無法取代的一面，使用電壓力鍋燉肉，燉排骨時，鍋內壓強大，水的沸點高，這樣能夠減少烹飪時間，燉煮效果也更好，入味三分。大多數電壓力煲都帶有煮飯功能，我們選用的也是一款市面上主流的產品。

一杯半優質大米

淘米

加入適量的常溫水

選用1杯半的優質大米，淘兩遍後，再加入適量的常溫水，目測大約水沒過米一個指關節的高度。以前見過小瓏瓏煮麵，看來她對於煮飯也有豐富的經驗。

設定程式

鎖上安全閥後，就可以設定程式了。操作面板上的功能太多了，在沒看說明書的前提下，小瓏瓏鼓搗了半天，終於摸索著會用了。選擇"快煮米飯"選項，口感標準，壓力選擇60kpa。程式設定好之後，就不用人工照顧了。