橘汁煎豬排的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：酸甜味橘汁煎豬排的製作材料：主料：豬通脊1750克。調料：柑橘750克,橘子汁100克,橘子酒50克,精鹽10克,胡椒粉1克,植物油適量,麵粉50克。橘汁煎豬排的特色：味似荔枝，酸甜濃厚，鹹鮮爽口。教您橘汁煎豬排怎麼做，如何做橘汁煎豬排才好吃1.將豬通脊剔去筋皮，切成1釐米厚的片，再用肉拍子拍松成薄片，然後撒入鹽、胡椒粉醃30分鐘。2.將鍋炙好，下入油適量，燒至五成熱，下入蘸好麵粉的豬排，煎至兩面金黃時，瀝盡油，烹入橘子酒，淋入橘子汁，排入盤中，淋上餘汁。將柑橘去皮，橘瓣從中間片開去籽，成圓形，排在豬排上，其餘橘子瓣圍邊。蝦醬豬排的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜益智補腦食譜口味：醬香味工藝：油浸炸蝦醬豬排的製作材料：主料：豬排骨(大排)500克輔料：蝦醬50克調料：大蔥7克,姜4克,料酒3克,醬油4克,鹽3克,白砂糖5克,芝麻醬3克,植物油30克蝦醬豬排的特色：外焦裡嫩，蝦醬味濃。教您蝦醬豬排怎麼做，如何做蝦醬豬排才好吃1.將蔥，姜切絲，豬大排切6塊，用開水氽一下，撈出待用。2.碗中加蝦醬、醬油、白糖、鹽、料酒、蔥薑絲、芝麻醬調成汁，放入豬排醃漬2小時。3.炒鍋注油燒熱，將豬排放入慢火炸熟，呈金黃色時撈出。蝦醬豬排的製作要訣：備植物油400克西式炸豬排的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜青少年食譜健脾開胃食譜營養不良食譜貧血食譜口味：原本味工藝：幹炸西式炸豬排的製作材料：主料：豬排骨(大排)750克輔料：洋蔥（白皮）20克,胡蘿蔔30克,芹菜15克,黃瓜20克調料：雞蛋150克,番茄醬300克,麵包屑50克,白砂糖20克,鹽4克,花生油500克,胡椒粉10克西式炸豬排的特色：營養豐富，味美適口。教您西式炸豬排怎麼做，如何做西式炸豬排才好吃1.將豬排骨洗淨切成小段，用刀拍松，撒鹽、胡椒粉、裹勻雞蛋液，麵包糠待用；洋蔥、芹菜、胡蘿蔔均切塊。2.炒鍋注油燒至五六成熱，下入豬排骨炸至熟透，撈出裝盤；洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、黃瓜洗淨切丁。3.炒鍋注油燒熱，放入蔥頭、芹菜、胡蘿蔔、番茄炒至變軟，變紅，加黃瓜炒幾下，加入鮮湯、鹽、醋、白糖、調味盛出，與炸好的豬排骨同食。