你這個問題有點籠統吧，首先你要說出你是哪裡的人。南方人和北方人差別太大了，我是皖北的，我向你推薦幾個北方人喜歡的下酒小菜。首先是下酒神器，花生米，涼拌豬耳朵，涼拌豬頭肉。五香牛肉。涼拌牛肚，牛百葉，豬肚，豬舌頭。炒黃豆芽。涼拌菠菜。涼拌豆皮。豬腳凍。涼拌皮絲。涼拌豆皮。涼拌海帶絲。涼粉。涼拌芹菜。涼拌長豆。涼拌莧菜。滷豬蹄。等等等等。…

喝酒配冷盤 冷盤有很多 做法簡單 自己在家直接操作

毛豆 花生（有糖醋 油炸 水煮等等 ）

拍個黃瓜調一下 簡單好吃 下酒絕配

不方便在家做的 可以在外邊買點 比如醬鴨脖 燒雞 烤鴨 滷肉

再配點羊肉串 龍蝦

下了班自己喝點啤酒或白酒 舒服 解乏 忘掉一天的煩惱 解掉一天的乏累 為第二天的工作養精蓄銳 但是不能貪杯 喝多反而適得其反

不請自來客。

要說最好的下酒菜，我認為。

一：玉觀音或十字架蘸醋。

二：手指頭蘸鹽。

三：就著回憶。

拍個黃瓜，煮個五香花生米，大蔥蘸醬，買個豬頭肉，已經很好了，再喝個小酒。咱小老百姓已經覺得這是神仙過的小日子了！

花生米，涼拌黃瓜皮蛋，涼粉，鵝頭膀，小螺絲，等等等，多了去了。咋了哥們？你這不是菜的問題，是沒人陪呀！！！

這不好說，因人而異，根據地方不同，口味不同，信仰不同。經濟又實惠通用的吧，拍個黃瓜，一盤花生米，清新又爽口，簡單省事！

我是山東，晚上下班回來累了也喜歡小酌幾杯。

夏天就是啤酒，我們這喝啤酒一般喝青島啤酒，還常常能喝出幾毛錢的獎來，哈哈!啤酒下酒菜通常就是：酒鬼花生，毛豆，泡椒雞爪，豬臉，再拍個黃瓜。奢侈的話就是小龍蝦，毛豆，水煮花生，或者燒烤。

冬天喝白酒，一般就喝我們當地的古貝春。配白酒下酒菜可多了 ，燒豬肉，德州扒雞，鄉盛扒雞，紅燒帶魚等等。

要說下酒菜可多呢。我每晚回到家不管多累都會炒兩個小菜，喝二兩小酒。但是我從來不貪杯，一來解解乏，好睡覺。二來喝點小酒可以強筋壯骨。下面我就來說說我平時經常做的下酒菜。

小蔥拌豆腐，油炸花生米，蒜泥拍黃瓜，青椒炒雞蛋，泡椒雞爪，涼拌皮蛋，水煮毛豆，蔥爆大蝦，有時還會直接餃子就酒……