回覆列表
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1 # 真石漆噴塗機宗見菠
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2 # 小時候的檸檬
肯定要屬炭燒腰果了，產自越南的腰果是最好的，具有益氣補腎，強健脾胃的功效，炭燒腰果能最好的保留原來的味道和口感，吃起來酥脆香甜，讓人不忍多吃一些。
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3 # 士銘73935978
從消費者角度來講，能夠在商場出現的腰果仁，其生產工藝和質量應該是合格的，但是要注意生產廠家、保質期、包裝是否破損。果仁最好是完整的，沒有異味，不出油， 顏色正常，質感發脆，如果品嚐前漱漱嘴，口感更好。
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4 # 頭狼的生活記憶vlog
腰果仁中油脂含量很高，雖然都是不飽和脂肪酸，但是吃多了依然對身體健康不好。另 腰果為熱性食物，吃多了容易上火；且腰果吃多了會加重肝膽和腸胃的負擔，會出現積食或者腹瀉的情況。所以我們在吃腰果仁的時候一定要控制腰果仁的量，不能多吃哦！
腰果配蝦仁，味道不錯哦，且做法簡單。
使用料：青椒、紅椒 、腰果 、蝦仁 、姜、 蒜 、胡椒粉 、生抽
腰果蝦仁的做法
1 鍋裡先放油，開小火，涼油放入腰果，小火慢慢的炸，讓腰果隨著油溫慢慢加熱，等表面金黃時即可撈出。然後放一邊兒晾涼備用。腰果涼了就會變脆了
2 蝦仁處理好洗淨，姜、蒜、青椒紅椒切碎備用
3 鍋裡油燒熱，姜蒜入鍋爆香，蝦仁入鍋，翻炒幾下等炒出一點兒水，然後加一點兒胡椒粉，一點兒生抽，稍燜一會兒。
4 放入青椒紅椒翻炒，斷生即可
5 待湯汁收的差不多，關火。晾涼的腰果倒入，拌勻出鍋
試下，味道怎麼樣吧！！！
腰果酥，腰果雞丁，
腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名。腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如密，清脆可口，為世界著名的四大幹果之一。過去一般只有產地的人才可品嚐到，現在已成為常見的乾果了。
≮功效≯
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進性慾，使體重增加。
≮適用人群≯
是老少皆宜的食物。
≮適用量≯
每次10-15粒。
≮特別提示≯
不宜久存。有“油哈喇”味的腰果這宜食用。
≮健康紅綠燈≯
因腰果含油脂豐富，故不適合助功能嚴重不良者食用。
腰果熱量較高，多吃易致發胖。
有的人對腰果特別是變質的腰果過敏，要引起注意。
≮主要營養素≯
維生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
2 0.54 0.18 0.36 - 0.25 - 1.1
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素
(毫克) 鈣
- 228 - - 63 1.32 0.9 38
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) 4.8 490 590 220 1.89 240 3.6 1.72腰果熱量：每100克中含有576千卡。
核桃熱量：每100剋核桃仁可產生670千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的一倍。
一、腰果是常綠喬木或灌木，它的堅果是腎形，又叫做檟如樹、雞腰果、介壽果。
腰果原產熱帶美洲。主要生產國是巴西、莫三鼻克、印度。中國海南和雲南也有種植。
果仁是營養豐富的美味食品，含脂肪48%，蛋白質21%，澱粉10-20%，糖7%，及少量礦物質和維生素A、維生素B1、維生素B2，多用於制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。腰果仁油為上等食用油。油餅含蛋白質45%，是優良飼料。副產品有果殼液、果梨等。
果殼含殼液40%左右，是一種乾性油，可制高階油漆、彩色膠捲有色劑、合成橡膠等。果犁柔軟多汁，含水87%，碳水化合物11.6%，蛋白質0.2%，脂肪 0.1%，維生素C0.25%，以及少量鈣、磷、鐵、維生素A等。可作水果食用，也可釀酒，制果汁、果凍、果醬、蜜餞、泡菜等。
溫馨提示：不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴重不良者食用。腰果熱量較高，多吃易致發胖。有的人對腰果（特別是變質的腰果）過敏，要引起注意。