很多朋友在吃蘋果的時候，都會選擇把它的皮先削掉，很大部分的原因是蘋果皮上面有一層油油的蠟，其實從營養學來說，這是十分可惜的事情！為什麼我們的蘋果，它的皮上會有油的呢？那我們一起來探索一下吧！我們的蘋果，它的外面本身就生長著一層蠟質保護膜的。主要的原因是蘋果生長在寒冷的乾旱的地區，這層保護膜給自己減少蒸發水分用的。它是一種脂類成分，其實是蘋果表面上自己生成的植物保護層。完全可以起到防止外界微生物、農藥等入侵果肉的保護作用。其實我們看到的那一層油，只是為了運輸，儲存，增強防蒸發作用，人工塗抹的蠟質，有的還是防腐劑。還有的是液體保鮮劑。這些不管是什麼，我們都不應該吃它，它可以在生長期間噴灑的農藥吸附在上面，這些都是對人體有害的。儘管我們都知道蘋果皮中的蠟本身對我們的身體是無害的，可是想吃掉它的話，還是要好好清洗幾遍，由於這層“保護膜”會藏有農藥殘留物等有害的物質。徒手用手沖洗的、還是拿刷自清洗的都能洗乾淨，如果實在不放心，我這裡有兩個小“妙招”。第一是可以擠點牙膏進行揉碎後，把它溶在於水裡，然後再用這個水清洗後，我們可以再用清水沖洗乾淨就好了。第二是我們把蘋果放入到溫度適中的熱水裡，因為蠟遇熱，然後會融化掉，但是我們選用的水溫不宜太高。蘋果皮上的蠟有三種：自然生長的果蠟，人工用蠟和工業用蠟。如果是自然生長的果蠟還有人工用蠟可以食用，但是那些工業的用蠟是絕不能吃的!因為對於蘋果自身的果蠟食用起來是絕對沒有問題的。主要是因為這種果膠是蘋果在生長過程中自己長出來的，就是為了防止本身被蚊蟲侵害，也是為了保護蘋果果實，自然形成的。那麼為什麼人工果蠟也是可食用呢？因為在運輸、售賣的過程中，為了保證蘋果的新鮮度，在蘋果表皮放上去的。用蠟其實是經國家許可的，我們可以放心食用。對於工業用蠟來說，是會傷害人體的!我們都知道工業用蠟裡面是含有鉛和汞等重金屬的，然而這些金屬就會透過蘋果的表皮進入到蘋果肉裡面，我們使用後可能會中毒，損傷身體的各項機能，得不償失。如果用的是液體石蠟，那麼對於這種液體石蠟是完全不能夠消化吸收的，那麼食用後就會殘留在胃裡，是無法排出的!
很多朋友在吃蘋果的時候，都會選擇把它的皮先削掉，很大部分的原因是蘋果皮上面有一層油油的蠟，其實從營養學來說，這是十分可惜的事情！為什麼我們的蘋果，它的皮上會有油的呢？那我們一起來探索一下吧！我們的蘋果，它的外面本身就生長著一層蠟質保護膜的。主要的原因是蘋果生長在寒冷的乾旱的地區，這層保護膜給自己減少蒸發水分用的。它是一種脂類成分，其實是蘋果表面上自己生成的植物保護層。完全可以起到防止外界微生物、農藥等入侵果肉的保護作用。其實我們看到的那一層油，只是為了運輸，儲存，增強防蒸發作用，人工塗抹的蠟質，有的還是防腐劑。還有的是液體保鮮劑。這些不管是什麼，我們都不應該吃它，它可以在生長期間噴灑的農藥吸附在上面，這些都是對人體有害的。儘管我們都知道蘋果皮中的蠟本身對我們的身體是無害的，可是想吃掉它的話，還是要好好清洗幾遍，由於這層“保護膜”會藏有農藥殘留物等有害的物質。徒手用手沖洗的、還是拿刷自清洗的都能洗乾淨，如果實在不放心，我這裡有兩個小“妙招”。第一是可以擠點牙膏進行揉碎後，把它溶在於水裡，然後再用這個水清洗後，我們可以再用清水沖洗乾淨就好了。第二是我們把蘋果放入到溫度適中的熱水裡，因為蠟遇熱，然後會融化掉，但是我們選用的水溫不宜太高。蘋果皮上的蠟有三種：自然生長的果蠟，人工用蠟和工業用蠟。如果是自然生長的果蠟還有人工用蠟可以食用，但是那些工業的用蠟是絕不能吃的!因為對於蘋果自身的果蠟食用起來是絕對沒有問題的。主要是因為這種果膠是蘋果在生長過程中自己長出來的，就是為了防止本身被蚊蟲侵害，也是為了保護蘋果果實，自然形成的。那麼為什麼人工果蠟也是可食用呢？因為在運輸、售賣的過程中，為了保證蘋果的新鮮度，在蘋果表皮放上去的。用蠟其實是經國家許可的，我們可以放心食用。對於工業用蠟來說，是會傷害人體的!我們都知道工業用蠟裡面是含有鉛和汞等重金屬的，然而這些金屬就會透過蘋果的表皮進入到蘋果肉裡面，我們使用後可能會中毒，損傷身體的各項機能，得不償失。如果用的是液體石蠟，那麼對於這種液體石蠟是完全不能夠消化吸收的，那麼食用後就會殘留在胃裡，是無法排出的!