至今都記憶猶新的噩夢級美食當之無愧是油炸打屁蟲，蟲子的具體學名小編不是很清楚，只是曉得他會打屁。這道菜的噩夢級別是你難以想象的，小編在10歲以前吃過一次，還記得服務員說的打屁蟲可新鮮了，是我們今天才抓的，從那以後我對於昆蟲做菜有了深深的惡意！

謝謝！我不願意吃稀奇古怪的東西，我記得那是25年前我們一三口去我父母家，我大哥說給我殺兔子吃，我是不想上他殺兔子，吃也不想吃兔子肉，他殺了個兔，當時那個兔子死了給兔子扒皮的時候扒了一半兔子叫的給小孩哭的呢？氣的我和哥說不吃的，太可憐了，我覺得有點恐怖，真的我不喜歡吃肉的。驢肉狗肉都不愛吃。

雖然我面板黑，人家都是吃西紅柿會變白，我就開始了第一次嘗試，咬了一口，那種味道，甜吧？帶點酸，酸吧！又帶點腥，反正那種味道真的是不敢嘗試第二次，所以每次看見室友一口一個小番茄就很羨慕。只能吃熟的，雖然可能營養價值沒那麼高，但是將就吃吧！能補一點是一點。

網紅！

哈哈，我並沒有吃！（超級無敵喜歡狗，所以不捨得）

根據同事說的口感，像冰淇淋，有沒有那麼軟滑，想布丁又沒有那麼Q彈！

然後特別像是拉稀的粑粑！（同事是有吃過？？？哈哈哈哈）

反正聽她形容的特別噁心！

說到最稀奇古怪的美食，那我就不得不提一下我們西安的“黑暗料理”滷汁涼粉了。

大多數外地人都接受不了的味道，但愛吃的人卻隔三差五就得吃一頓，不然幾天就會想到不行。

被稱作西安“黑暗料理”的滷汁涼粉不是因為他的外表，是因為它的味道。愛恨程度就相當於老北京的豆汁，外地人喝不慣，但喜歡上以後就得天天喝。

滷汁涼粉的起源是西安人在夏天天熱的時候顧不上做正餐，就把涼粉切片、把託託饃掰塊，然後用自己家的滷汁澆在上面放上油潑辣子和變蛋，久而久之這種吃法傳開後就變 成了現在的滷汁涼粉了。當然滷汁涼粉這種黑暗料理在西安名氣並沒有涼皮肉夾饃那麼大，因為跟季節有關，夏天比較暢銷，但現在已經成為老西安人一年四季不可缺少的一 道美食了。

推薦：何老二滷汁涼粉 外地朋友去吃老闆一定會告訴你“不要攪，順著邊吃”，就類似於吃羊肉泡饃一樣蠶食。

蠶蛹其營養價值很高，含有豐富的蛋白質（鮮蠶蛹含粗蛋白佔51%）、脂肪酸（粗脂肪佔29%）、維生素（包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質含量在50%以上，遠遠高於一般食品，其入也可入中藥也可入藥膳。入藥可治療許多病症，入膳可強身健體。

炸蠶蛹不僅具有提高免疫力、益肝的功效，且其可消除疲勞、抗衰老，減肥美容的功效，也能調血脂、降血壓，以及預防高血脂、高血糖、高血壓等疾病。另外蠶蛹也可補腎壯陽，補虛勞，祛風溼。

我這一生最有印象的美食，就是小時候的一道美食，可能是因為年代的原因，想起來都還想流口水，那個時候家裡條件不好，家裡面很長一段時間都吃不上一次肉，有一天家裡來了一位遠親，是一位長者，這位長者的年紀很大，為了更好的款待他，父母買回了兩隻豬蹄，這在當時應該算是最高級別的款待了吧？那個時候家裡邊連一口像樣的鍋都沒有，更別說好的調料和其他的原材料，我記得很清楚，當時父母找了一個砂鍋，將洗好的兩隻豬蹄放在砂鍋裡面，放了一點鹽，又從院子裡掰了一枝花椒樹枝，然後又放了一碗乾的蠶豆，加上清水，用了幾片冬瓜葉子，將砂鍋的口封住，然後直接將砂鍋放入灶臺爐坑裡面，用燒過的柴火灰埋了起來，到了第二天早上，一鍋砂鍋煨豬蹄就煨好了，給客人分完兩隻豬蹄就剩下了一鍋湯和一些蠶豆，我記得我一口氣就吃了五碗，現在還經常回想起當年的蠶豆煨豬蹄。也不知道是什麼原因，現在怎麼做都做不到當年我母親做的那種感覺！

記得以前小的時候吃過蛇肉，那是清明節大人們掃墓時抓的，具體是什麼蛇忘記了，不過應該不小，大人們抓回來搗鼓一番拿高壓鍋燉了，當時大家都去吃了，蛇肉吃的和平時的味道感覺挺不一樣的，現在也記不清當時是什麼味覺了，當時只是覺得新奇獨特想嘗試一下，回想起來還是有點想再嚐嚐~

毫無疑問，是毛豆腐。很多人眼中不忍下口的毛豆腐，不過‬在‬在中國歷史上‬早已經‬出現‬，是偉大的‬華人‬早已發明‬的‬一種特色又美味的食物。這個‬毛‬豆腐透過人工發酵，讓‬它‬表面長出一層白色茸毛（好可怕‬）。由於發酵過程中的植物蛋白轉化成多種氨基酸，給毛豆腐帶來特有的鮮味。這個‬毛豆腐在中國不同的地區有著不一樣的烹飪方法，最常用的是香煎或紅燒，不同料理技巧製造的獨特風味，真的是回味無窮‬。