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    鐵觀音和大紅袍的區別

      1、產地不同

      鐵觀音產於福建安溪縣,是閩南烏龍茶;大紅袍產自福建武夷山,屬於閩北烏龍。

      2、外形不同

      鐵觀音色澤鮮潤,茶條捲曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。葉錶帶白霜,這是優質鐵觀音的重要特徵之一。

      大紅袍被稱為烏龍茶的“茶中之王”,其品質特徵是外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。

      3、湯色、口感不同

      鐵觀音湯色金黃,濃豔清澈,葉底肥厚明亮,具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮,入口回甘帶蜜味;香氣馥郁持久,有“七泡有餘香之譽”。

      大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,巖韻明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。

      4、韻味不同

      鐵觀音最重要的是觀音韻,大紅袍生長於岩石之間則講究巖韻。

      5、茶樹不同

      鐵觀音茶樹上披滿了茶葉的枝條,茶葉呈現深綠色,而且茶葉和茶葉看起來相對肥碩粗壯,茶葉感覺起來比較柔軟,總體看起來茶樹不會很大。

      大紅袍茶樹為灌木型,樹冠呈半展開狀態,茶樹的分支會較密集,葉子的尖梢會向上斜生,葉子的形狀為橢圓型,葉子的顏色為深綠色,較厚但脆。

      新手喝鐵觀音還是大紅袍?

      如果在嘗試烏龍茶之前,你基本上不喝茶,沒有喝茶的習慣,建議你先喝鐵觀音。

      因為對於從來沒有喝茶經歷的新手來說,不管是喝到什麼茶,第一感覺都是苦的,那種苦澀之感遍佈在口腔裡,感覺像喝藥,一點都不比開水好喝。

      鐵觀音的口感更加清淡,茶湯順滑。雖然也有苦澀之感,但化開的速度更快,之後就是舌底、口腔壁傳來的回甘,喝著比較舒服;而且鐵觀音的清幽蘭花香,從鼻尖鑽入的那一刻,讓你彷彿沐浴在一片花海之中,讓人渾身舒坦。

      新手喝茶,對於所謂的“韻”並不能很理解,更多的是注重第一口的感覺,簡單來說就是“聞得到香味,不太苦不太澀,容易入口”!

      做了這麼多的對比,無論是大紅袍還是鐵觀音都無法完全的KO對方,至於哪種茶更適合你,還是要看每個人的口味了,畢竟適合自己的才是最好的。

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