年初二早上吃軒喃（音）蹄子，初二早上要把熟的帶爪子的蹄膀拿來上供給軒喃（音）娘娘，寓意做生意招財，上班的漲工資。過年時，豬爪不能叫豬爪，要喊招財！供完後拿到廚房切了，在鍋裡蒸一下，配點白粥，是年的美味，是祖代的相傳！

這裡有必要說一下，軒喃（音）蹄子是醃製的臘肉！

好了，此時天以漸亮，外面鞭炮聲此起彼伏，起床啦，年三十早上的剎饞肉，年初二早上的軒喃（音）蹄子，都是年的期待，要開吃啦！

祝大家新年做生意的招財進寶！上班的工資像芝麻開花節節高！新年如意！

初一的餃子，初二的面，我們吃臊子面，自己隨各人喜好，當各種各樣的菜，有豆腐，土豆，海帶，油炸豆腐丸子，配點菠菜韭菜香菜等綠色蔬菜，面是自己擀的手擀麵，筋道，熱乎乎來一碗

:大年初二什麼時候醒來後，基本都是下午啦，聽老人說，這叫年包，…起床後，洗漱完泡一杯清茶葉喝，，吃東西不著急

謝邀:南方人也有說法:初一崽，初二郎。意思是初一崽給父母拜年，初二郎是女婿給丈父母拜年，早餐是雞湯發麵，中午是正式酒席招待女婿了，早餐雞湯發麵有講究，雞湯，雞腿，荷包蛋放在女婿碗裡，蓋上湯麵由丈父母端給女婿，哈！這大碗雞湯麵又香，又多，味道鮮美可口，不一會功夫吃個精光，謝謝爸媽。中午少不了10碗菜a，蛋餃。b，整雞。C，豆腐北頁。d。紅燒丸。E，蓮子冰糖。F，筍乾。N，西粉。M，臘肉。g，魚。Z，新鮮湯。晚餐八大碗招待。想住多久就住多久，女婿是半個崽，女兒是爸媽的小棉襖，誰不愛？誰不疼！

都說北方人的“初一餃子，初二面”，而山東各地區卻各有差異，比如說魯西北地區，就會初二炸盒子吃。

而且初二這裡習俗是看姑姑，所以，初二早上你無論走到誰家，都是吃炸盒子。當然了，盒子的餡兒可以根據自己家人的口味來調製，也可以是素餡兒的，也可以是肉餡兒的，可以是牛羊肉餡的，也可以是豬肉餡的。剛炸出來的盒子鮮香酥脆。所以很得老人和孩子們的喜歡。

當然了，炸盒子能量極高，油炸類，吃得時候一定要適量。

1、和麵，軟硬程度和餃子面比不多

2、調製餡兒

3、將面揪成稍微比餃子大一點的計兒，然後擀成很薄的麵皮兒，先拿一個皮兒放入餡，攤平，再用一個皮蓋上，把邊兒捏緊（以防進鍋露餡兒）

4、做油鍋，然後炸熟即可

【營養師提醒】

雖說炸盒子好吃，但畢竟為油炸食物，對於家裡有高血壓、糖尿病以及需要減肥的，儘量避開，或少吃。