你想怎麼做倒不如說你想做什麼？一般的培訓機構，都能夠滿足你所想的需求，不過我建議你最好先找個餐飲行業去做做，所謂隔行如隔山，就是這樣的

你若是想投資少的，比如擺地攤，可以嘗試一下，畢竟前期小投資即使虧損了也不會傷到哪裡去，如果你想開店做生意還是我建議的找個你想學的店裡打工一下，看看別人是如何管理的以及開店流程的，最起碼你得有所瞭解，否則一點基礎都沒有即便開起來，遇到的問題也會一個接一個，而且還不知道如何解決

總之呢我的建議是能打工就打工，實在不想打工起碼瞭解一下餐飲業的行情再去開店，最近幾年餐飲行業不好開，不景氣

餐飲，就像是個圍城:裡面的人想盡辦法想出去卻出不去，外面的人看著感覺熱火朝天的總想擠進來！然而，一切都是你看到的那麼簡單嗎？

等到你興高采烈的計劃、選址、裝修、買裝置、備料，然後喜氣洋洋的開業了，剛開始可能有熟人或者親朋好友都來捧個場，好不熱鬧！周邊人員圖新鮮過來照顧一下你的生意……

然而，開業期一過，或者新店促銷活動結束，你想著現在終於可以好好賺點錢了吧？可現實不是這樣的，餐飲看似都是吃的東西，其實裡面內容大相徑庭，各種地方特色可謂五花八門！

有些菜品復購率高，但客單價不一定高；有些菜品客單價高，但復購率又很低……有些菜品看似客單價高，但是毛利率又很低；有些菜品客單價低，但毛利率相對可以，可這又涉及到客流量的問題……

是不是感覺很矛盾？等你先把這些矛盾搞清楚了再來決定還要不要做餐飲！結合房租，地段人流量，周邊人員飲食習慣，人均消費水平等，很容易就能大概算出來開個店能不能掙到錢。

跟你現狀一樣，之前一直在上班，感覺上班煩了就辭職了。在家待了一個多月，天天都在想自己乾點啥事。開花店，網店，後來看中餐飲這一塊。花了兩天時間考察了幾個餐飲培訓機構交點錢，目前正在學習當中。感覺現在進入餐飲行業的人還是挺多的，學校每天都幾十號人報名爆滿。不管怎樣，選條路走下去總比一輩子打工強，失敗了大不了再去打工唄。感覺越是瞭解多了越是害怕，暫時不準備開店，學好技術在學校的店面實習一段時間再說吧！但願自己能走的順利。祝福我吧！早餐全套，小面，燒烤，早中晚都有的做，總有一樣能做出來吧。

今年就好好在廠裡待著吧，去年大多數開店的都九死一生，今年還不知道會怎麼樣呢。辛苦賺來的那點錢就別拿出來折騰了。

我想說的是不管你有沒有餐飲基礎，選對你要賣的產品，選對開店地址，堅持下去你會成功，並不是所有開餐飲店的老闆都有餐飲基礎

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你在工廠上班，你可以觀察工廠裡的人需要吃什麼，可以在廠門口做起餐飲，比如燒烤，路邊攤成本低，對技術要求不高

餐飲行業貴在堅持

可以做個餐飲快餐，好學一說就會，投資少利潤大，還不需要太多的人，兩個人就可以，我可以教大家想黃燜雞瓦香雞燜鍋啵啵魚酸菜魚米線煎餅果子飲品麻辣燙等都不要加盟費，租個房子就能幹，