別說一百年的酒能不能存放的住，連漢朝馬王堆墓室裡的酒郭沫若都喝過。1972年馬王堆墓室發掘，在屍體旁邊有一個裝酒的器具。被魯迅先生稱讚過得，一代偽人郭沫若先生，大膽的品嚐了存放了兩千多年的陳釀，不過郭先生表示很失望，一股泥土味。後來國家規定不得品嚐墓室的酒水，一是防止中毒，二十這文物越喝越少。不知道郭沫若喝完那酒上沒上頭，入口柔不柔

這個問題可以分兩個層次來看。第一個做文物展品；第二個做飲用藏品。

一、做文物展品的話，別說100年，就是200年也可以。只要儲存的技術和工藝過關，就可以。

記不清是哪天的新聞了，專家在古墓裡挖出了幾壇好像是幾百年前人喝的酒。整體看起來儲存得非常好，但只能做文物不能飲用。

二、做飲用藏品的話，又分為兩種。其一是廠家儲存，其二是私人儲存。

兩者相較之下，廠家的儲存技術和工藝通常來講要更加成熟更加嚴謹一些。通常情況下我們能聽你到廠家說藏了幾年、幾十年的老酒。不過倒是沒有聽說過藏了100年的老酒。

私人也是一樣。根據個人經歷，有酒友說現在買酒等到自家女兒結婚時再拿來飲用。這不過這是20、30年的時間。

最後，高度酒的儲存時間比低度酒要更長一些。需要儲存增值的話一定要選擇有增值空間的酒。但建議恰當選擇儲存時間。

可以老酒收藏到底有什麼價值？真的能存上百年嗎？專家兩分鐘給你最全解答。

酒是陳的香，老酒到底好在哪？老酒收藏憑什麼這麼火爆？本期聽聽專家給你最全面解釋。

一，老酒有養生價值。

程勁松（國家食品質量監督檢驗中心副主任）:“首先是它的感官變好了，隨著歲月的沉澱，酒中不良的風味，比如一些醛類物質揮發掉了，沉澱下來的都是精華。”

適當飲用，有利於人體的健康。中國純糧固態發酵白酒經過長時間發酵，長時間儲存，不飽和脂肪酸等有營養物質會更好的體現和生成。

二，名優品牌老酒的價值，價格一定會提升嗎？

劉劍鋒（歌德盈香拍賣公司總經理）:“企業品牌價值的提高，老酒的品牌價值自然會隨之提高。”（但並不完全是對應的關係，外部品相，內部品質，還有稀缺程度，香型，年份等等都會影響到一瓶老酒的最終價值。）

除去盈利因素，老酒的價值其實遠還不止這些。

三，情感價值。

比如說提錢存一些酒，孩子過滿月，婚宴嫁娶，生日聚會，老人過壽，老友相聚等等，有年份的老酒會讓一桌普通的菜也更有檔次，主人更有面子。

四，老酒的傳承價值。劉劍鋒:“四十五度以上白酒能夠儲存百年”。（保證不漏酒的情況下，是可以的。）

怎樣長期儲存白酒，請參考往期文章。

長期儲存老酒或貴重酒運輸的封口方式之一

劉建峰:“這些白酒也是可以傳承的。”

一份來自祖輩的禮物，隨著感官和飲用流傳在血液和記憶中。

五，老酒的文化價值。

老酒是一種酒文化的展示，是中國酒文化的一種載體。各種瓶型的老酒，從包裝，標籤的文化內涵，可以反映出不同時代的變遷，不同地域的故事和不同地方酒的口感。

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白酒如果度數高，可以放的，但是也要做好密封工作，比如白酒瓶口用膠帶纏繞幾圈，再在瓶蓋上面套一個大小相應玻璃口杯，再用膠帶纏繞好。

從飲用的角度，白酒存放超過20年其飲用價值就逐年急劇下降了，到100年就更沒有任何飲用價值了。有的只是欣賞或情懷意義價值。

多喝一些老名優酒。名優品牌老酒的價值，價格一定會提升嗎？

企業品牌價值的提高，老酒的品牌價值自然會隨之提高。（但並不完全是對應的關係，外部品相，內部品質，還有稀缺程度，香型，年份等等都會影響到一瓶老酒的最終價值。）

除去盈利因素，老酒的價值其實遠還不止這些。

情感價值。

比如說提錢存一些酒，孩子過滿月，婚宴嫁娶，生日聚會，老人過壽，老友相聚等等，有年份的老酒會讓一桌普通的菜也更有檔次，主人更有面子。

存放100年是可以的，關健是有什麼意義。存放100年，酒的主要成份乙醇，各種香味物質，如酯類，醇類等將揮發怠盡。己沒有任何飲用價值。只能做為藏品而已。