1.綠綠青青壯壯苗，長長細細水澆澆；尖尖動動天天鑽，喜喜歡歡補補腰。

2.淨淨白白扎沃土，飄飄灑灑捋青絲。有心遮蓋生金葉，隨意出懷露玉枝。

3.常助陽剛通正氣，又幫柔美避邪溼。觀察野外原生態，充滿甘辛釀酒詩。

4.多食韭菜體無憂，生津壯陽好菜蔬。一代新茬除舊去，茬茬代代有豐收。

5.東君初喚露眉梢，稚童錯怪當麥苗。田丁常把秀髮理，一登餐桌讚譽高。

6.天生麗質性尤堅，劫後重生秀貌妍。隱跡草叢承雨露，紮根瘠土忍風寒。素花香淡蜂仍採，嫩葉辛微人亦餐。寧舍青絲酬遠客，不離故土入芳園。

7.嫩葉綠青包水餃，壯陽補腎暖身腰。割茬韭菜催長勢，猶似烘爐滅又燒。

8.韭菜一碟感萬千,壯陽補腎莫訛傳.愚公美夢何朝醒,智叟痴心幻鏡圓。世道無情生死苦,人間有味辣酸甜。

9.東風送暖雪初融，萌芽拱土一叢叢。卑微亦沾太陽雨，弱小同感春意濃。嫩葉青綠似翡翠，花嬌潔白擬玉瓊。

10.一畦韭菜莫攀蘭，佐酒翻羹席上餐。割棄由君無有悔，短長自在給人看。

11.韭菜根肥長勢旺，千刀割後還生長。除夕晚上餃子餡，春天多吃能壯陽。

12.燕尾翥雲重疊香，柳刀分玉出廚房。黃翻平滑輕呼喚，軟吹溫馨宜品嚐。碧玉摻和開胃口，飢餐卷納拒脂肪。自然養氣屬春韭，不費甘濃化力量。

13.絲絛條條綠汪汪，又炒雞蛋又燒湯。老來花做韭菜醬，舒心爽口味飄香。14一畦韭菜漸萌芽，乳臂雙雙抱彩霞。滿意微風拂髻臉，全心皓月耀唇牙。蜂蝶燕雀何曾問，剪劍刀鐮幾度伐。葉老根黃秋雨後，滿頭白髮戴銀花。15.猶似烘爐滅又燒，生生不息真自豪。割來百鮮千家戶，割去古往今來消。

《臺灣竹枝詞》年代:清 作者: 梁啟超韭菜花開心一枝，花正黃時葉正肥。願郎摘花連葉摘，到死心頭不肯離。《春日田園雜興十首》年代:宋 作者: 陳舜道春來非是愛吟詩，詩是田園乘興時。得瑕分畦秧韭菜，趁晴樊圃樹棠梨。山煙青笠等閒去，沙地鳥犍和醉騎。一片野情羈不住，春來非是愛吟詩。