我的日常生活主食是饅頭，但偶爾也會吃一次米飯，不經常吃就經常會出現做多的情況，做多了就肯定要留到第二天來吃，所以剩米飯第二天是可以吃的，尤其是冬天，北方天氣比較冷，一般到第二天米飯是不會壞的，如果是夏天，吃剩下的米飯建議放在冰箱裡，第二天再拿出來熱一下就可以。剩米飯也有很多非常好吃的做法，最常見的就是蛋炒飯，接下來說一下幾種剩米飯的具體制作方法。

做法一，蛋炒飯。

準備食材:

胡蘿蔔，青豆，玉米，雞蛋，剩米飯，蔥，姜，鹽，植物油。

烹飪步驟:

玉米粒提前用刀切下來，清洗一下備用，蔥姜切末備用。雞蛋放入碗中打散，攪拌均勻。青豆提前放在鍋中煮熟，胡蘿蔔切丁備用。鍋裡倒入適量的植物油，加熱到四成熟，把雞蛋放入炒香，用鏟子鏟成小塊盛出備用。鍋裡倒油，加熱到六成熟，放入蔥姜爆香。，把蘿蔔丁放入先煸炒成熟，然後加入青豆，放入白米飯炒香。放入玉米，雞蛋，鹽攪拌均勻，炒熟即可盛出食用。飯法二，煎米餅。

準備食材:

剩米飯，雞蛋，蘿蔔丁，油菜，植物油，胡椒粉，鹽。

烹飪步驟:

準備剩米飯一碗，然後打入兩個雞蛋，攪拌均勻。油菜切丁，胡蘿蔔切丁放入米飯中繼續攪拌均勻。放入胡椒粉，鹽。準備平底鍋，刷上一層植物油加熱以後把磨具放入鍋中，米飯倒入模具中。一面煎至金黃色，繼續翻面煎另一面，兩面都煎至金黃色即可出鍋使用。做法三，炒菜飯。

準備食材:

油菜，剩米飯，植物油，姜，蔥，鹽。

烹飪步驟:

油菜清洗乾淨，切成碎末備用，姜，蔥切末備用。鍋裡倒入植物油，加熱至六成熟，放入姜，蔥爆香，放入油菜煸炒成熟。倒入剩米飯炒香，待米飯粒比較硬挺，放入鹽攪拌均勻出鍋。

能吃。剩一天還可以，剩好幾天了就扔掉吧。生活富裕了，艱苦樸素，勤儉持家的傳統不能丟。每餐少做點飯，就不吃剩飯啦！

首先剩米飯是可以吃的。其實隔夜米飯做蛋炒飯是最好的，當然夏天天氣熱必須放進冰箱，冬天北方天氣冷就沒所謂了，問題不大。但是做之前必須在確保米飯沒臊沒壞的情況下！（有點廢話）

隔夜飯一碗，雞蛋兩個，香蔥兩根。先將雞蛋兩個充分攪均，起鍋燒油放入打好的雞蛋炒熟，盛出備用。不用洗鍋外放一點油，小火油稍熱下米飯（油稍太熱容易粘鍋）然後放入隔夜米飯。鍋鏟放平往下壓米飯直到完全拍碎熱透後放入炒好的雞蛋鹽少許，花椒，胡椒少許翻炒兩下撒入香蔥美味即成！

炒飯的做飯很多種，我介紹的是最簡單的。也可以加入蝦米，胡蘿蔔，豌豆等自己喜歡的配料。

在日常生活中，相信家中都會存在“剩米飯”的情況。對於如何處理剩米飯，有的朋友說剩飯剩菜會產生有害物質，不能食用；有的朋友則認為直接扔掉剩米飯太過浪費。

就個人觀點來看，目前天氣還不熱，北方的氣溫還比較低，剩米飯在室溫環境下還比較好儲存，隔夜或者當天食用都不存在太大的問題，建議夏天等氣溫較高的季節，最好放入冰箱內儲存，以免變質。

剩米飯有很多的處理辦法，最常見的做法還是炒飯，米飯放入雞蛋、火腿、豌豆、胡蘿蔔等喜歡的食材，對於上班族來說一頓營養美味的早餐或者晚餐就輕鬆的解決了。

當然，剩米飯的用途還遠遠不止一碗蛋炒飯這麼簡單，比如我們還可以用它煮粥，做飯糰，米餅等等，相信大眾對於吃的造詣還是很高的，嘻嘻。

最後，為了大家的健康，需要注意，剩米飯時間不宜過長，冰箱儲存最為靠譜，經過高溫加熱處理再次食用。

人民生活水平提高了，吃飯不愁，每個家庭都遇到平常剩飯，對於剩飯倒掉太浪費了。

怎麼樣才能把剩飯做成美味而不至於浪費糧食，教你簡單三個做法。

蛋炒飯

製作方法:

雞蛋，蔥花，鹽，雞精，油鍋燒熱加入適量的油，加入雞蛋煸炒加入鹽，雞精，來回得翻炒一會，出鍋撒點蔥花炒幾下就可以了。

菜泡飯

製作方法

水，米飯，鹽，雞精，胡椒粉，油，青菜

鍋中加入水，放入米飯大火燒開，加入調味料，鹽，雞精，胡椒粉，青菜（青菜剁碎）小火慢煮，煮濃稠，撒點油出鍋即可。

米飯餅

製作方法

水，米，麵粉，雞蛋，油，鹽，雞精

第一步，取一瓷器盆，放入麵粉，水，打入雞蛋，用筷子攪拌一會，在加入米飯繼續攪拌，這裡面注意事項，水不宜過多，不然太稀了，調入鹽，雞精。

第二步，鍋燒熱加入油，把調拌好的米飯，用手搞成餅形狀放入鍋中煎，兩面都煎，煎兩面金黃色即可。