首先開快餐賺錢的因素有很多，門頭費，地角，人員是否密集，消費水平。

如果以上因素都ok，那麼恭喜你，黃燜雞是賺錢的，但是賺的肯定不是很多，因為需要加盟。

只要加盟，那麼裝修，進貨渠道，銷售價格就要收到嚴格的控制。

給你一個好的建議，那麼就是自制黃燜雞米飯和排骨米飯相結合。產品多樣化，多元化。可能不好理解，就是賣的種類多一點。

那麼自制黃燜雞怎麼做好吃呢？

簡單的說，白條雞，洗淨切成小塊，土豆切滾刀塊，青紅辣椒，蠔油，蔥薑蒜，這幾種材料就ok。

燒油放入蔥薑蒜，放入雞塊翻炒，加入蠔油，加水，水開加土豆，燉爛，加入青紅椒，出鍋放鹽味精。加點香菜。感謝希望幫助你

現在開想掙錢難度係數比較大

1：做的人太多競爭太大

2：新開店很難擁有大量顧客

3:今年受非洲豬瘟影響雞肉價格上漲

3：有聲望的店代理費高

4:門市房租金持續走高

建議可以接盤外兌的黃燜雞店，找到之前不掙錢的原因加以改善這是用最小的成本做最有把握的事！一個念頭，兩種人生，消極和積極都是一種思維習慣，一個人如果老是消極看待一切問題，那完了，任何事都是第一種結果，這輩子基本也難成事了，解決問題的能力太差了

餐飲行業發展了這麼多年，開在街邊長久經驗的永遠還是那些老品類，麵條米線麻辣燙水餃火鍋等等，黃燜雞也逐漸變成一個穩定的老品牌，但是市面上追求品質的黃燜雞也幾乎沒有了，想吃到一份正宗的黃燜雞也越來越難，做生意的本質就是滿足市場需求獲取多餘的利潤，現實生活中一個月想吃幾次黃燜雞的人太多了，你不能拿你自己對黃燜雞的想法去套別人的想法，畢竟普通人不會像你一樣對黃燜雞那麼關注，也不會吃過那麼多次黃燜雞。

大部分普通人只是一個月輪流著吃各種品類，今天麻辣燙，明天水餃，後天炒菜，大後天麵條，再大後天黃燜雞，多多少少每個品類每年總得來消費幾次。但是能賺錢做得好的老闆都有一個共性他能抓住這個使用者來他店裡消費的機會，一次就用口味和體驗把客戶深深的留住了，讓客戶每個月多來消費幾次，每次在店裡多花點錢，多推薦幾個朋友來消費，他的店老客戶基數就越來越多，越來越賺錢！

其實現在做飲食都可以的，因為現在電商時代，但是飲食電商還是沒辦法做，開個實體店最佳選擇，後期還可以跟外賣合作，應該很不錯，希望你生意興隆！

有好位置還可以。我這邊一個商圈旁邊有一家開了五六年了，雖然味道一般，但商圈的工作人員，售貨員，保安什麼的中午吃飯圖個方便，價格又不貴，人氣還是可以的。

開餐飲店，一定要不忘初心，以誠為本，為客人的健康考慮，不做不良黑心商家，那麼即使現在才開始做前幾年十分火爆的黃燜雞，還是很有賺頭的。

其實您問的這個問題，很難有一個標準答案，餐飲經營的結果，是一個綜合環境下的產物，成功與失敗，取決於很多客觀條件。

從黃燜雞這個品種來說，作為單品加盟的典範，在市場上已經是遍地開花，從單一概念的角度，已經不具備賺取暴利的可能。

但我們也能看到一些老店，就憑著一些單品做出了自己的特色，還能興旺多年，紮下了自己在市場上的根。

例如我們這裡有一家菜館，就憑著一個普通的芹菜炒肉，已經興旺了20年，要說同質的話，您說芹菜炒肉哪家沒有？但他們就做成了自己的標識。

我個人也有一些餐飲經營的經驗，從黃燜雞這個單品來說，要想生存和賺錢，給您提三個建議：

第一，最好不要加盟

加盟的需求，往往有兩點，一是技術，二是品牌。

單從黃燜雞這個品種來說，技術的壁壘並不是很高，憑著自己的研究和努力，完全可以達到市場的標準。

而做加盟的另外一個重要條件，品牌助力，在遍地開花的情況下，也基本可以忽略了。

並且做加盟店，在起步的時候，就會讓您的成本結構和價格體系失衡，影響後期經營效果，所以如果你想做加盟的話，至少要謹慎。

第二，參考周邊消費環境。

黃燜雞配上米飯等，屬於營養和口味俱佳的快餐品類，即使在常規市場上熱度不在，但是如果靠近學校等，還是有著消費群體基礎的。

第三，在原有基礎上的創新。

換句話說，就是要與那些同類的經營者有所不同，同樣一個黃燜雞，可以橫向延伸出很多特色品種，也可以縱向開發出一些不同口味。

所謂“思路一變天地寬，老樹也能換新顏”是有道理的。

透過一些新的開發，可以讓黃燜雞由一個單一品種，變成一個有其他品種配合的核心體系，那麼咱的經營基礎就會更加穩固，這樣就有了自己的根，有了自己的特點。

幾個建議，供您參考！