茶葉受潮溼影響,如果不發黴,還是仍然可以恢復飲用。茶葉一旦受潮,就不能暴露在Sunny下。這也是為什麼人們常說茶葉受潮以後就不要曬乾的原因。儘管暴露在空氣中可以去除水分,但它會產生“Sunny味”,使茶葉失去原有的味道,味道會變得不好喝。那麼對於受潮卻沒有發生黴變的茶葉到底該怎麼辦呢? 根據茶區農民的經驗,對於那些受潮的茶葉來說,相比在Sunny下曬乾,重新再炒一下一下茶葉的效果更為經驗。並且,炒茶葉的鍋也比較的有講究。用煮過稀粥的鍋比用水清洗要好。取而代之的是,用乾淨的刷子清潔飯鍋。然後將受潮的茶葉放入鍋中,用文火慢慢炒。 這種方法不僅能退潮,還能恢復原來的茶香。在鍋上放一層紙莎草,用小火烘烤茶葉,這樣對茶葉本身味道的影響較小。對於那些不會炒茶葉的人來說,可以用另外一種方法恢復茶葉本來的味道。 用來盛放茶葉的紙可以放在爐子或小鍋爐的頂蓋上,潮溼的茶葉可以均勻地鋪在上面晾乾。但是,應注意煙柱或蒸汽燻蒸而避免Sunny的直射,否則儘管茶葉是曬乾了,但是就是去了他本身的那種風味了哦。 因此,對於家中愛喝茶的人來說,在一定的必要的情況下,還是可以嘗試著學會自己炒茶哦,畢竟茶葉受潮的情況還是比較常見的,很多時候我們購買的茶葉也都比較昂貴,直接扔掉也會可惜的。
茶葉受潮溼影響,如果不發黴,還是仍然可以恢復飲用。茶葉一旦受潮,就不能暴露在Sunny下。這也是為什麼人們常說茶葉受潮以後就不要曬乾的原因。儘管暴露在空氣中可以去除水分,但它會產生“Sunny味”,使茶葉失去原有的味道,味道會變得不好喝。那麼對於受潮卻沒有發生黴變的茶葉到底該怎麼辦呢? 根據茶區農民的經驗,對於那些受潮的茶葉來說,相比在Sunny下曬乾,重新再炒一下一下茶葉的效果更為經驗。並且,炒茶葉的鍋也比較的有講究。用煮過稀粥的鍋比用水清洗要好。取而代之的是,用乾淨的刷子清潔飯鍋。然後將受潮的茶葉放入鍋中,用文火慢慢炒。 這種方法不僅能退潮,還能恢復原來的茶香。在鍋上放一層紙莎草,用小火烘烤茶葉,這樣對茶葉本身味道的影響較小。對於那些不會炒茶葉的人來說,可以用另外一種方法恢復茶葉本來的味道。 用來盛放茶葉的紙可以放在爐子或小鍋爐的頂蓋上,潮溼的茶葉可以均勻地鋪在上面晾乾。但是,應注意煙柱或蒸汽燻蒸而避免Sunny的直射,否則儘管茶葉是曬乾了,但是就是去了他本身的那種風味了哦。 因此,對於家中愛喝茶的人來說,在一定的必要的情況下,還是可以嘗試著學會自己炒茶哦,畢竟茶葉受潮的情況還是比較常見的,很多時候我們購買的茶葉也都比較昂貴,直接扔掉也會可惜的。