是的，24小時太久了就會變藍，不奇怪，你要想知道螺旋藻是真貨還是假貨，有標準的一看，主要是觀看螺旋藻的顏色。正常的螺旋藻是墨綠色。如果顏色呈現淺綠色，說明螺旋藻是養殖的，是先天營養不良造成的；如果顏色發黑，是變質的螺旋藻；但是，目前許多不法商販採用染色的方法，使螺旋藻顏色變深，或者新增澱粉配合染色，或者用海草曬乾粉碎冒充螺旋藻，因此，造假者對高科技的應用，給一般的消費者用眼光鑑別造成了困難；搬開看：斷面的顏色與表面一致、無色差、色澤均勻，感覺細膩均勻，無明顯雜質。二聞，主要是聞螺旋藻的氣味。正常的螺旋藻帶有海草的特殊腥味，並且還有一種藻香味，由於螺旋藻生長在鹼性水中，會有一點鹼味，但不可太重；如果有黴味，或者根本沒有味道，或者味道很淡、或者有刺激氨味，也是不正常的。但是，什麼樣才叫正常的味道，需要消費者多比較學習；三嘗，就是品嚐螺旋藻的味道和是否有雜質。取一粒螺旋藻放到嘴裡慢慢咀嚼。正常的螺旋藻有一種藻香味，細膩潤滑，粘牙【螺旋藻中蛋白質多為大分子蛋白質，口感較粘，而大豆蛋白比較短，口感沒有粘感】，不能有苦味、鹹味，入口些許有炒豆的味道。如果感覺到有塵土等雜質感，說明不乾淨或新增物沒處理好；四泡，就是把螺旋藻放入溫水中觀察其特有現象。把一粒螺旋藻放入水中，十數秒水中會析出藍綠色色帶或色條【藍色首先出現，因為藻蘭素更易溶於水，首先析出顏色】；由於螺旋藻中長鏈蛋白較多，溶解速度相對會比較慢，靜止情況下可能需數小時，不停搖動需要十數分鐘；溶解後水體為綠色，水面無明顯漂浮物【比如一些偽劣品在水面會有明顯漂浮物】；放置24小時後，水體【靜置】變為藍色【水體中的葉綠素被氧化變成無色，水體現藍色】，搖晃後恢復綠色【沉澱在水底的葉綠體隨著水的搖動分散在水體中，使水體又轉為綠色】。五、建議消費者購買重信譽企業的產品，由於造假者採用高科技手段，如：透過染色何以改變顏色，透過新增澱粉或海草，配合色素可以降低質量，目前一般的消費者是不可能真正辨別螺旋藻的優劣的，常常被不法商販忽悠和誤導。