當然開過的水，最好綠茶，太平猴魁，六安瓜片，碧累春，龍井，廣西的香片，錢雖不便宜，但比起吃藥總好不知多少倍。

肯定是喝熱水更健康、更衛生！華人實際上是到了近代才喝的熱水。在古代，除非是有錢人家，一般老百姓燒不起煤，都喝涼水，涼水雖說是原生態，但沒有經過消毒處理，極不衛生，也會傳染疾病。直到近代，一般老百姓燒煤，將涼水燒沸，可以殺死許多病菌，這樣的水喝下去才衛生、安全。但是世界衛生組織說，不能經常喝滾燙的水，因為可能燙傷粘膜，雖然人體有強大的修復功能，但經常燙傷粘膜，有可能引起基因突變而發生癌變。一般喜歡吃火鍋的人或者經常喝滾燙水的人容易得食道癌。最適合人體的水溫是40度，建議將涼水燒開，冷卻後變成溫水再喝，這樣喝得最安心、也更衛生！

中醫認為人體從凌晨一點陽氣慢慢升起，到早晨正是陽氣生髮、陽火初萌的階段；而水主寒，性涼，涼水性更寒，這時一杯涼水下肚，會導致人體內水火激戰，初生的陽火被水所傷，火對應心臟、血管、小腸等，心火長期被克，日積月累下來，人就會患上心臟病，而這種原因引起的心臟病，是不可逆轉的。

所以建議，早上起床後千萬不要喝涼水，要喝熱水，或者是溫開水，對於體寒的人來說，建議早上切上幾片生薑片，泡在熱水裡，因為生薑有助於陽氣的生髮，同時再加上幾粒枸杞，是最好不過的。

運動過後喝涼水會"炸肺"

劇烈運動或勞作過後，不要喝涼水，它會傷及脾胃和肺，還有就是飯前也忌喝涼水或飲料，很多人肥胖的根源就是在吃飯的時候喝冷飲造成的

關於大汗淋漓之後喝涼水，俗語有“炸了肺了”一說，有個故事大家可能聽過，說有一個出遠門的人長途跋涉，又累又渴，於是他去前面一個院裡討水喝，屋裡的老奶奶端來一碗井水，他萬分感激剛想喝，老奶奶卻往裡面撒了一把米糠，轉身就進屋了。他對奶奶的行為摸不著頭腦，但當時渴的要命，也就顧不了那麼多，就用嘴吹開水面的浮糠，趁機喝一口，就這麼吹一下喝一口，直到把水喝完

這時，老奶奶又出來了，他請教到，既然你已經給了我水喝了，為什麼又要難為我，不讓我喝個痛快呢?

老奶奶說：因為你一路跋涉，體內溫度很高，而井水又特別涼，如果一下子把涼水喝下去很容易炸了肺，我放把糠就把你喝水的速度減下來，讓涼水在體內有個預熱的過程，是為了防止傷到你的臟器。這個人聽完後才恍然大悟，於是恭敬恭敬地向老奶奶磕了三個頭，千恩萬謝地離去了

從這個故事你就能看出，老祖先是多麼地智慧，也告訴著我們：運動過後不能急著喝水，尤其是涼水

喝熱水或是溫開水的五大好處

溫開水是指將新鮮開水涼自然冷卻至20℃—25℃(也可以將開水事先冷卻，到使用時再新增新開水，衝兌至適口溫度)，俄羅斯、美國、日本的科學家亦稱為“復活水”。常年堅持使用溫開水，會給身體保健帶來意想不到的效能

防病秘訣

晨起第一杯水喝溫開水，可促進血液迴圈，防止心血管疾病。普通人晨起喝水以溫白開水為好，不應加鹽(如喝鹽開水則會加重高滲性脫水，令人倍加口乾。何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽開水會使血壓更高)。清晨起床空腹飲水不超過150毫升

清潔口腔

溫開水乾淨、溫和，是一種良性保護劑，不刺激口腔、咽喉，用溫水漱口，會感到清爽舒服，使口腔細菌、食物殘渣更易清除

保護牙齦

醫學研究表明，牙齒進行新陳代謝的最佳溫度為35攝氏度。如果刷牙不注意水溫，容易引起牙齦出血和痙攣，縮短牙齒壽命

解酒效果佳

讓醉酒人馬上喝幾杯溫開水，能有效稀釋酒精，保護人體肝臟，補償因為醉酒嘔吐失去的大量水分

治療感冒

當人感冒發燒的時候，人體出於自我保護機能的反應而自身降溫，這時就會有出汗、呼吸急促、面板蒸發的水分增多等代謝加快的表現，這時就需要補充大量的水分，身體也會有叫渴的表現。多多喝水不僅促使汗出和排尿，而且有利於體溫的調節，促使體內細菌病毒迅速排洩掉

我還查找了涼水和熱水溫度的定義。在2015年版《中國藥典》中，對溫度描述：熱水系指70℃~80℃，微溫或溫水系指40℃~50℃，室溫(常溫)係指10℃~30℃，冷水系指2℃~10℃。在此涼水指2℃-10℃度的水，熱水指70℃-80℃的水。

從溫度來講，涼水和熱水均會對身體健康產生影響，建議水溫為（40℃~50℃）適宜飲用。

假設你經常喝涼水（水溫2℃-10℃）：溫度過低時，可以含一下，使內臟適應水的溫度！

1、涼水容易引起內臟不適，不舒服的感覺。胃粘膜血管收縮，影響消化同時刺激腸胃，使胃腸的蠕動加快，甚至引起腸痙攣，導致腹痛、腹瀉。

2、老人尤其是有心腦血管疾病的老人，容易胃部不適意外，還可能會引起心腦血管痙攣引發心絞痛。

3、兒童脾胃比較脆弱，涼水也會引起胃腸感冒，不建議喝涼水。女性月經期也要注意不喝涼水以免引起月經紊亂、痛經等。

假設你喜歡喝熱水（水溫70℃~80℃）溫度過高時，可以含一下，使內臟適應水的溫度！

會損傷食管黏膜，甚至誘發食管癌。食管黏膜正常耐受溫度為50℃以下，如果透過食管的食物溫度超過70℃，將造成食管黏膜燙傷，雖然黏膜具備一定的自我修復功能，但是長期反覆刺激會造成食管黏膜損傷、潰爛，進一步可能誘發癌症。

從健康管理的角度考慮，最好是喝溫水（水溫40℃~50℃），確保水溫在食管黏膜承受溫度之內，同時其水溫與人體的溫度相差不大，不會刺激腸胃和心腦血管不適。

中國營養學會註冊營養技師

國家二級公共營養師／健康管理師

遼寧營養師事務所食育部長

80後寶媽，愛運動會飲食搭配，擅長兒童飲食教育