第一：味蕾感度不一樣，比如說有些人喜歡吃很甜的，有些人一點點甜就覺得很甜吃不下。還有些人能吃很辣，而有些人一點辣都不吃，作為我們廣東人，我家裡人真的一點辣都吃不得，而我經常走南闖北的，比較能吃辣

第二：跟牙齒有關。有些人牙口不好，特別敏感的就吃不了酸的東西，我就是這樣的，可以吃辣，吃甜，但是就吃不得酸，一吃酸的牙齒就發軟

成熟程度不同，市面現有很多水果，即使是在同一框購買的，它在採摘期間可能先後順序會不一樣，生長週期長的一般偏甜、而商戶為了儲存和運輸，會將青色或還未成熟的水果就已採摘下來，在運輸過程中，再透過其他加工催熟 ，導致口感不一。

光照程度不同，北方和南方的水果，即使品種大小一同，受Sunny充足的一般甜度、水分也相對甜。這是由於光合作用的產物氧氣還有充足的糖類，所以會增加水果口感。

每個人的味蕾不一樣。就比如有的人對糖分特別敏感，多點少點都能吃出來。有的人對酸味敏感，各種酸味都能接受。

每個人對食物味道接受程度也不一樣。就比如榴蓮，有的人特別愛吃，有的人根本接受不了這種味道。還有百香果，我吃就特別酸，而我朋友就覺得特別好吃。

同一個水果，不同的人吃，口感也是不一樣的。吃同一個辣椒，四川人可能覺得一點也不辣，而不吃辣的人會覺得辣死了！味蕾從小養成的，就是這個道理。

牙齒酸的話，一般都是牙本質敏感，就是牙齒受冷熱酸甜的刺激都會產生痠痛感。

因為只用一邊咀嚼東西，當然會導致面部不對稱。（跟我一樣，我也只用左邊吃東西，兩邊臉都不一樣）

可以使用脫敏牙膏刷牙脫敏，可以用比較好的，幾十塊錢的。刷完一般那牙齒就不會對酸產生痠痛感了。

可以不用去醫院治療的，一般是使用脫敏牙膏無用再去醫院做脫敏治療。

個人認為吃東西和人的心情有很大的關係，心裡作用下是可以改變味蕾的感應的，心情愉悅且愛吃的話，自然就會偏向與自己認為的味道，相反則是另外的一種味道。所以說吃同樣的東西每個人會吃出屬於他自己的味道！

這種現象大多分為以下四種原因：

1.每個人的味蕾不一樣，所接受的敏感度是不一樣的。

2.每個人的胃的狀況是不一樣的。如果胃酸過多，甜食是酸性物質，吃甜食會使胃酸增高所以感覺是酸的。

3.每個水果的光吸收量,含糖量都是不一樣的，儘管是同一棵樹上的水果，仍會有所不同。

4.每個人對水果的接受程度不一樣，比如有人覺得榴蓮的味道燻鼻噁心，有人覺得香甜可口。

按五味歸五臟 酸味入肝 甜味入脾來說 有的人覺的很甜或者很酸 全在脾胃不調 脾胃實四髒之母 飲食當以不苦 不鹹 不酸 不辛 不甘為宜