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  • 1 # 天藍藍_3921

    GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒;規定了濃醬兼香型白酒的定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則和標誌、包裝、運輸、貯存。適用於濃醬兼香型白酒的生產、檢驗與銷售。

    原漿酒簡稱原酒,就是,糧食發酵後經過蒸餾提取的酒水。這種酒水度數一般都在60度以上。

    原漿酒水質量差別很大。大企業生產的原酒根據生產工藝的不同,分為清香、濃香、醬香、芝麻香、米香、鳳香等等。

    白酒成品標註方式,可以寫作原料,也可以寫作配料,也可以寫作原料與輔料。

    參看國標現行標準《食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則 GB7718-2011》4.1.3配料表具體內容。

    原漿酒指糧食透過曲發酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁,甘甜味美,酒味醇厚,並且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素,其營養性特點顯著。並且飲後不上頭,對身體刺激小。

    營養性

    白酒的營養性是近年來重新興起的白酒發展方向。但是在白酒的純原漿時代,白酒的營養性卻是每種釀造酒都擁有的品質。上世紀60年代,由於原漿酒釀造工藝的複發性和高耗糧逐漸被新工藝代替後,白酒的營養性就逐漸被白酒生產者們所遺忘,但近年來隨著消費者健康意識的提高,原漿酒又重新被白酒從業者關注,更是被眾多消費者津津樂道。

    原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁,甘甜味美,酒味醇厚,並且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素,其營養性特點顯著。並且飲後不上頭,對身體刺激小。

  • 2 # 小狐狸smallfox

    中國白酒各種造假,各種勾兌,各種塑化劑,難喝不說,還賣的死貴,各種套路營銷。現在大多數年輕人普遍不喜歡喝,反感白酒的“拼酒”“勸酒”“喝醉就是喝好”的文化。 真心不如葡萄酒和精釀啤酒,以人為本。不勸酒,不拼酒,自己感覺好就行,健康時尚。

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