主料

貝殼面 ：100

西紅柿 ：3個

胡蘿蔔 ：半根

洋蔥 ：半個

小蘑菇 ：6個

雞胸肉 ：1小塊

茄子 ：小半個

土豆 ：半個

西葫蘆 ：小半根

輔料

油 ：適量

鹽 ：適量

青豆 ：適量

西蘭花 ：適量

具體步驟

第一步

1.準備好各種原材料，洗洗乾淨，需要去皮的先削去表皮（有些沒在合影裡）；

第二步

2.貝殼面。

第三步

3.燒開水，把西紅柿燙一下，去掉皮；

第四步

4.西紅柿去皮後切碎；

第五步

5.雞胸肉切丁；

第六步

6.土豆切小丁；

第七步

7.小蘑菇切片用開水燙一下；

第八步

8.燙過後的蘑菇備用；

第九步

9.洋蔥切小丁；

第十步

10.胡蘿蔔、茄子、西葫蘆切成小丁；

第十一步

11.炒鍋上火燒熱，放油；

第十二步

12.放洋蔥碎進去炒香；

第十三步

13.放西紅柿，炒出汁；

第十四步

14.炒好後裝碗裡備用；

第十五步

15.再另起鍋，燒熱，放油，炒雞丁；

第十六步

16.雞肉變色後將各種蔬菜丁放進鍋裡同炒；

第十七步

17.再放進剛才炒好的西紅柿和洋蔥進去，加少許鹽調味，如果菜出的水不夠，可稍加一些熱水，大火燒開後轉中小火煮熟入味；

第十八步

18.另起一鍋煮貝殼面，意麵比較硬，需要煮大概八到十分鐘；

第十九步

19.倒進蔬菜丁的炒鍋裡；

第二十步

20.翻拌均勻，稍煮一下使貝殼面入味即可；

第二十一步

21.西蘭花在開水鍋裡燙一下備用，鍋裡放點鹽；

第二十二步

22.裝碗後襬上西蘭花，即可食用；

第二十三步

23.備註：裡面的食材可以隨意搭配。