綠豆糕的原料：綠豆麵300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄欖油30g、香油3g。

綠豆糕的做法：1、綠豆麵放入碗中（綠豆麵我是在超市買的）；2、上鍋蒸25分鐘；3、晾涼的綠豆麵壓碎（晾涼的綠豆麵比較板實，需要加工一下）；4、將熟綠豆麵過篩；5、剩下的綠豆麵顆粒放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎；6、所有的綠豆麵都放入一個容器裡；7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌勻；8、將拌勻後的綠豆麵放入月餅模中（沒有模具可以用任何容器）；9、我用一個樂扣的盒子蓋上模具上，用力壓實（做月餅時扣下去從上往下壓，做綠豆糕時綠豆粉是散的，需要反過來壓實）；10、取下樂扣的盒子，綠豆糕已經在模具中被壓實了；11、將模具扣在盤子中；12、輕輕推壓把手，把綠豆糕扣出即可二、麻油綠豆糕原料：（10號餅模12只）、綠豆粉1＋1/4杯、糖粉（或綿白糖）1/3杯、麻油100g、低筋粉2大匙。做法：1、綠豆粉與低筋粉混合，過篩備用；2、糖粉與麻油充分混合均勻，分4－5次加入豆粉攪拌均勻成糕粉。靜置30分鐘；3、將糕粉再進行兩次攪拌，至捏起成團、一搓就散的狀態；4、模具內灑綠豆粉，取糕粉填實，用刮板颳去多餘糕粉，扣出即成綠豆糕坯；5、盤子刷麻油，將糕坯間隔著排放在盤子上，相互不要擠碰。鍋內煮開少量水，上汽後改中火，將裝有糕坯的盤子上籠蒸制6、7分鐘，至邊緣發散，不粘手即可；6、蒸好的綠豆糕晾涼後表面薄刷一層麻油，裝入密閉的容器裡儲存。冷藏可存放一週。三、自制綠豆糕配料：450克綠豆粉，245克綿白糖，45克糯米粉，45克食用油，5克芝麻油。做法：1、將綠豆粉、綿白糖、糯米粉混合攪拌均勻；2、加入食用油和芝麻油攪拌，並用手搓散油粉團，攪拌均勻；3、過篩，把沒搓透的油粉團搓開攪拌，倒入已經鋪好紗布的蒸籠，表面整平，用筷子劃交叉斜線；4、水開後上鍋大火蒸25分鐘左右即可！以上蒸試試能否改烤箱？時間要自己把握了.