食物是生命的能源，食物就是營養。由於各種食物的營養價值不盡相同，不同國家、不同時期、不同機構對食物的挑選也不盡相同。從本期開始，將陸續向讀者推薦營養價值居“領袖”地位的各類食品。 世界衛生組織最新推薦的最佳食品榜共分為最佳水果、最佳蔬菜、最佳健腦食品、最佳肉類、 最佳湯食、最佳食用油6大類共41種食品。 最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。 上榜理由：均富含維生素C、胡蘿蔔素，具有抗氧化、消除自由基、預防癌症的作用。 第一位：木瓜 果中之王，是一種營養價值極高的水果，含有豐富的維生素、人體必需的多種微量元素和多種氨基酸，所含的木瓜鹼具有抗癌作用。木瓜有助於青少年荷爾蒙的生理代謝平衡，可減少青春痘、色斑的產生。 第二位： 草莓 營養素含量豐富，對人體骨骼、面板和神經系統的生長髮育具有良好的促進作用。草莓的維生素C含量高，每天四五顆草莓，就可滿足一個成年人一天所需要維生素C的量（50毫克）。 第三位： 橘子 含有大量的水分、多種維生素、豐富的糖類物質，是維生素C和鉀的上等來源，是維生素A的中等來源。 第四位： 柑子 含有豐富的維生素、有機酸、糖類物質等，對調節人體新陳代謝等生理功能很有好處。 第五位：獼猴桃 維生素C含量相當高，一顆獼猴桃能提供一個人一天的維生素C需求量的2倍多；還含有多種維生素、氨基酸、水解酶和對人體有益的礦物質。 第六位： 芒果 有熱帶水果之王的美譽，營養成分含量高，維生素C含量高於一般水果，胡蘿蔔素含量居水果首位，芒果還是少數富含蛋白質的水果。 第七位： 杏 維生素C、維生素B17（一種有效的抗癌物質）的含量非常豐富，還含有較多的糖、蛋白質等。 第八位： 柿子 含有大量的水分、糖、維生素、蛋白質、氨基酸等，能有效補充人體養分及細胞內液，並含有豐富的碘、有機酸等。
食物是生命的能源，食物就是營養。由於各種食物的營養價值不盡相同，不同國家、不同時期、不同機構對食物的挑選也不盡相同。從本期開始，將陸續向讀者推薦營養價值居“領袖”地位的各類食品。 世界衛生組織最新推薦的最佳食品榜共分為最佳水果、最佳蔬菜、最佳健腦食品、最佳肉類、 最佳湯食、最佳食用油6大類共41種食品。 最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。 上榜理由：均富含維生素C、胡蘿蔔素，具有抗氧化、消除自由基、預防癌症的作用。 第一位：木瓜 果中之王，是一種營養價值極高的水果，含有豐富的維生素、人體必需的多種微量元素和多種氨基酸，所含的木瓜鹼具有抗癌作用。木瓜有助於青少年荷爾蒙的生理代謝平衡，可減少青春痘、色斑的產生。 第二位： 草莓 營養素含量豐富，對人體骨骼、面板和神經系統的生長髮育具有良好的促進作用。草莓的維生素C含量高，每天四五顆草莓，就可滿足一個成年人一天所需要維生素C的量（50毫克）。 第三位： 橘子 含有大量的水分、多種維生素、豐富的糖類物質，是維生素C和鉀的上等來源，是維生素A的中等來源。 第四位： 柑子 含有豐富的維生素、有機酸、糖類物質等，對調節人體新陳代謝等生理功能很有好處。 第五位：獼猴桃 維生素C含量相當高，一顆獼猴桃能提供一個人一天的維生素C需求量的2倍多；還含有多種維生素、氨基酸、水解酶和對人體有益的礦物質。 第六位： 芒果 有熱帶水果之王的美譽，營養成分含量高，維生素C含量高於一般水果，胡蘿蔔素含量居水果首位，芒果還是少數富含蛋白質的水果。 第七位： 杏 維生素C、維生素B17（一種有效的抗癌物質）的含量非常豐富，還含有較多的糖、蛋白質等。 第八位： 柿子 含有大量的水分、糖、維生素、蛋白質、氨基酸等，能有效補充人體養分及細胞內液，並含有豐富的碘、有機酸等。