千萬不要認為新茶就是好茶，由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的 多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃所以新茶宜少喝， 存放不足半個月的新茶更應忌喝。

我們大家都知道，華人好喝茶，茶作為世界三大無酒精飲料，也被賦予很多的保健功效，如清脂、利尿、明目等。喝茶只要不是量太大或是太濃,對身體是有很多益處的,一般是不會對身體有害的.有些茶對腎功能也有很好的保健作用.

所謂的新茶，是指當年春季從茶樹上採摘下來的鮮葉，然後加工而成的茶葉。

可是茶並不是說越新越好,喝法不當也會傷到我們的腸胃，由於新茶剛採摘回來，存放的時間也比較短，而且它含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。

其實我們在購買新茶之後不要急於飲用，更不能多飲，最起碼要存放上一段時間後才能去使用。讓茶葉中的多酚類、醛類、醇類物質發揮或氧化掉一部分，咖啡因、生物鹼或芳香物質的活性降低以後，這樣我們飲用起來才會比較的安全，並且有益我們身體健康。所以千萬不要認為新茶就是好茶。由於新茶存放時間短，它裡邊有較多對人體不利的物質，容易誘發人身的不適，所以新茶不要多喝。

正確方法應該是把新茶放置半個月以後再去使用。還有平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況不佳和身體較弱的人，還有孕婦和兒童，還是以少飲或不飲茶為宜。

喝茶必須適量，切忌貪多貪濃。