食材清單
主料
瘦肉
200克
輔料
生薑
1塊
雞蛋
1個
麵粉
5克
啤酒
1罐
佐料
鹽
1茶匙
五香粉
料酒
白糖
生抽
胡椒粉
油
適量
烹飪步驟
步驟1準備食材:瘦肉200克、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量、姜1塊、雞蛋1個、麵粉5克、啤酒1罐。
步驟2瘦肉洗淨切片。
步驟3薑切片。
步驟4首先碗中加入麵粉,倒入啤酒攪拌均勻。
步驟5再倒入雞蛋、胡椒粉、鹽,拌勻調成糊。
步驟6然後碗中放入瘦肉、料酒、生抽、白糖、姜,拌勻醃製15分鐘。
步驟7接著將調好的麵糊倒入瘦肉碗中攪拌均勻備用。
步驟8接下來起鍋倒油,油溫8成熱,加入肉片,炸至微黃酥脆撈出裝盤。
步驟9最後撒上五香粉即可。
食材清單
主料
瘦肉
200克
輔料
生薑
1塊
雞蛋
1個
麵粉
5克
啤酒
1罐
佐料
鹽
1茶匙
五香粉
1茶匙
料酒
1茶匙
白糖
1茶匙
生抽
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
油
適量
烹飪步驟
步驟1準備食材:瘦肉200克、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量、姜1塊、雞蛋1個、麵粉5克、啤酒1罐。
步驟2瘦肉洗淨切片。
步驟3薑切片。
步驟4首先碗中加入麵粉,倒入啤酒攪拌均勻。
步驟5再倒入雞蛋、胡椒粉、鹽,拌勻調成糊。
步驟6然後碗中放入瘦肉、料酒、生抽、白糖、姜,拌勻醃製15分鐘。
步驟7接著將調好的麵糊倒入瘦肉碗中攪拌均勻備用。
步驟8接下來起鍋倒油,油溫8成熱,加入肉片,炸至微黃酥脆撈出裝盤。
步驟9最後撒上五香粉即可。