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  • 1 # 流星雨永恆的希望

    食材清單

    主料

    瘦肉

    200克

    輔料

    生薑

    1塊

    雞蛋

    1個

    麵粉

    5克

    啤酒

    1罐

    佐料

    1茶匙

    五香粉

    1茶匙

    料酒

    1茶匙

    白糖

    1茶匙

    生抽

    1茶匙

    胡椒粉

    1茶匙

    適量

    烹飪步驟

    步驟1準備食材:瘦肉200克、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量、姜1塊、雞蛋1個、麵粉5克、啤酒1罐。

    步驟2瘦肉洗淨切片。

    步驟3薑切片。

    步驟4首先碗中加入麵粉,倒入啤酒攪拌均勻。

    步驟5再倒入雞蛋、胡椒粉、鹽,拌勻調成糊。

    步驟6然後碗中放入瘦肉、料酒、生抽、白糖、姜,拌勻醃製15分鐘。

    步驟7接著將調好的麵糊倒入瘦肉碗中攪拌均勻備用。

    步驟8接下來起鍋倒油,油溫8成熱,加入肉片,炸至微黃酥脆撈出裝盤。

    步驟9最後撒上五香粉即可。

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