鋼絲球去皮法

用鋼絲球給土豆去皮是最方便快捷的方法，將土豆清洗乾淨，用乾淨的鋼絲球輕搓土豆的表面，就可以很輕鬆的將土豆外面薄薄的一層皮去掉。

2.先把土豆洗淨，後用小刀在土豆的中間部位輕輕的劃上一圈，放入水中，像往常一樣煮熟就好了。當割開的一圈小口稍稍的裂開時將其撈出再放入冰水中（也可以用涼水代替）。只需要用指肚輕輕一捻，土豆皮就能整塊整塊的給剝開了，相比起平常的方法確實有點三下五除二的利落。這兩個小步驟讓難剝的土豆皮一捻就掉，小刀一劃涼水一拔，剝土豆皮輕鬆又簡單。

方法/步驟

1

用匙兒刮皮。

其實小土豆的皮是非常薄的，非常容易刮掉，只是因為太小，用手拿著不方便。可以把小土豆泡入水裡，然後用匙兒一刮，皮就會掉了。

2

用鋼絲球擦皮。

平時我們用來擦鍋的鋼絲球，具有很大的摩擦力，把土豆泡入水中，然後用鋼絲球擦拭土豆皮，很輕鬆的就會擦拭掉土豆皮。

3

用刷子刷。

家裡面有毛，棕，或者是鋼絲，比較堅硬的刷子，把土豆泡入水中，然後用刷子刷皮，也很容易刷掉。

4

用熱水煮冷水擊的辦法。

把土豆用熱水煮一下，不要煮的時間過長，水開後煮1~2分鐘的時間，然後撈出，迅速用冷水過涼。這樣土豆經過熱脹再冷卻，土豆皮很容易被剝掉。

5

用土豆削皮器。

土豆削皮器也可以輕鬆的就把土豆皮剝下來，但是因為土豆小，可能操作起來不方便，但是如果土豆的數量少，還是可以的。

6

用土豆削皮機。

如果是大量的加工小土豆，用量非常大，就不要考慮以上去皮的方法了，購置土豆削皮機，就可以解決去土豆皮的問題。

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