小餅裹蝦仁的做法是怎樣的？

你說的可能就是蝦仁小餅了，蝦仁小餅做法花樣很多，今天我就教你一套公式，依此為基礎，可以做很多花樣。

雞蛋蝦仁小餅

準備材料

雞蛋 蝦仁 蔥 鹽 洋蔥 雞精 麵粉

做法一

碗中倒入麵粉，加入兩個雞蛋加鹽、雞精、蔥花、水拌成麵糊（胡蘿蔔、土豆、香腸等，此步驟可以加的東西很多）。蝦仁去蝦線直接煮熟備用。煎鍋摸少許油，放一個洋蔥圈，圈內放一個蝦仁，倒入步驟一中的麵糊。一面煎黃換另一面煎熟即可。做法二碗中加麵粉、鹽、蔥花、雞精、水拌成麵糊。蝦仁去蝦線煮熟。碗中放雞蛋打散。煎鍋摸少許油，放大一點的洋蔥，放一個蝦仁，倒入少許麵糊，麵糊上放雞蛋液煎熟即可。這種做法比較簡單，大家做的時候可以加一些蔬菜，也可以加入自己的一些想法，希望大家會喜歡。

蝦仁清淡爽口，易於消化，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍或幾十倍，肉質鬆軟，對身體虛弱的人是極好的食物。

雞蛋蝦仁餅，簡單營養，家裡人都愛吃。

用料：蝦仁150克 雞蛋4個 小蔥2棵

鹽2勺 料酒1勺 糖1勺 油、黑胡椒粉適量

1、蝦仁放鹽、料酒、胡椒粉醃製片刻，雞蛋加鹽、糖打散，蔥葉切沫，蔥白切段。

2、不粘鍋放火上，倒油燒熱，放蔥白煸香，把蔥白撈出不用，倒入蝦仁，炒7成熟。

3、倒入雞蛋液，蛋液要淹沒蝦仁，儘量把蛋液攤成圓形。

4、蓋上鍋蓋，小火8分鐘。

5、撒蔥花關火，切成小塊。

金燦燦，香噴噴的雞蛋蝦仁餅配上一碗熱乎乎的小米粥，你的早餐已完成了營養目標，你說對不對？