今年從必勝客離職的餐廳經理，儲備經理這個職位是必勝客營運體系的最基本崗位，幾乎所有的營運崗位都是從這個崗位做起的。
先說下優點吧
1、規範完整的晉升體系
從入職做儲備經理經過4個月的崗位學習開始學習值班，四個月的值班學習後升為副經理（這個是你只要不犯錯，一定可以升的），副經理經過一年組別學習透過評定後（這個時間要看個人和是否有空缺），可以參加面試，通過後可升為資深副經理，資副在一定學習和透過評定後，同樣可以透過面試升餐廳經理，一直到更高職位。
2、能學到很多東西
百勝的培訓系統是非常完善的每一個階段都有不同的學習內容，雖然執行起來會打一定折扣，但是隻要肯學，一定能學到很多營運知識的。
3、鍛鍊提升
百勝的儲備經理在5個月左右的學習後，就會開始獨立值班，也就是在你的班次，你就是餐廳裡說了算的人，同樣在升為副經理後就會開始獨立接組別，組別的執掌也是非常鍛鍊人的。
4、相對良好的工作氛圍
百勝的上下級關係基本都是比較和諧，勾心鬥角的事情相對較少，大多數上級也非常願意提攜下屬（當然這本身也是上級的KPI）。
5、對犯錯的容忍率
這個是我覺得對初入社會的學生最好的一點，百勝對犯錯的容忍率非常高，只要不是你主觀意識的出錯和犯了原則性問題(偷錢、打罵顧客之類的），都不會受到什麼懲罰和給予機會改善
接下來缺點
1、累
真的會很累，加班倒班，上晚班這是常事，一旦忙起來所有人倒要去殺場，一到節假日累到你崩潰，而且年復一年，日復一日永不停歇。
2、煩
因為你做到這個位置其實也沒有太多的經驗和能力，而你下面的員工很多都是一幫老油條，管理他們真的會煩死你
3、交際圈窄
這也是所有服務行業的通病了，別人休息你上班，別人上班你休息，我在這行幹了幾年幾乎快和之前所有的朋友斷交了，因為實在是湊不起來，別人放假風花雪月去了，你就只能在餐廳埋頭苦幹。
4、安逸
這個對於上條的容忍度高，正是因為這樣，我已經到看到很多人被磨滅的失去了進取心，基本就在現有的位置混日子，做做日常的事物，偶爾犯個錯，上級也就說兩句，該給的工資少不了，獎金之類的，百分之80看命，乾的多的也不會比干的少的多拿多少，升職之類的因素太多，時間長了，部分人真的會變得進取心全無。
5、只能掌握營運技能
因為百勝的系統流程強大，大部分時間你都是個執行者，也就是照做就好了，這對以後一旦離開後的工作選擇路子會窄很多，很多人做了這行，就在跳不出去了
一入餐飲深似海啊
今年從必勝客離職的餐廳經理，儲備經理這個職位是必勝客營運體系的最基本崗位，幾乎所有的營運崗位都是從這個崗位做起的。
先說下優點吧
1、規範完整的晉升體系
從入職做儲備經理經過4個月的崗位學習開始學習值班，四個月的值班學習後升為副經理（這個是你只要不犯錯，一定可以升的），副經理經過一年組別學習透過評定後（這個時間要看個人和是否有空缺），可以參加面試，通過後可升為資深副經理，資副在一定學習和透過評定後，同樣可以透過面試升餐廳經理，一直到更高職位。
2、能學到很多東西
百勝的培訓系統是非常完善的每一個階段都有不同的學習內容，雖然執行起來會打一定折扣，但是隻要肯學，一定能學到很多營運知識的。
3、鍛鍊提升
百勝的儲備經理在5個月左右的學習後，就會開始獨立值班，也就是在你的班次，你就是餐廳裡說了算的人，同樣在升為副經理後就會開始獨立接組別，組別的執掌也是非常鍛鍊人的。
4、相對良好的工作氛圍
百勝的上下級關係基本都是比較和諧，勾心鬥角的事情相對較少，大多數上級也非常願意提攜下屬（當然這本身也是上級的KPI）。
5、對犯錯的容忍率
這個是我覺得對初入社會的學生最好的一點，百勝對犯錯的容忍率非常高，只要不是你主觀意識的出錯和犯了原則性問題(偷錢、打罵顧客之類的），都不會受到什麼懲罰和給予機會改善
接下來缺點
1、累
真的會很累，加班倒班，上晚班這是常事，一旦忙起來所有人倒要去殺場，一到節假日累到你崩潰，而且年復一年，日復一日永不停歇。
2、煩
因為你做到這個位置其實也沒有太多的經驗和能力，而你下面的員工很多都是一幫老油條，管理他們真的會煩死你
3、交際圈窄
這也是所有服務行業的通病了，別人休息你上班，別人上班你休息，我在這行幹了幾年幾乎快和之前所有的朋友斷交了，因為實在是湊不起來，別人放假風花雪月去了，你就只能在餐廳埋頭苦幹。
4、安逸
這個對於上條的容忍度高，正是因為這樣，我已經到看到很多人被磨滅的失去了進取心，基本就在現有的位置混日子，做做日常的事物，偶爾犯個錯，上級也就說兩句，該給的工資少不了，獎金之類的，百分之80看命，乾的多的也不會比干的少的多拿多少，升職之類的因素太多，時間長了，部分人真的會變得進取心全無。
5、只能掌握營運技能
因為百勝的系統流程強大，大部分時間你都是個執行者，也就是照做就好了，這對以後一旦離開後的工作選擇路子會窄很多，很多人做了這行，就在跳不出去了
一入餐飲深似海啊