上週五下午4點多路過寧穿路張斌橋菜場西門，看到有一家賣烤鴨的店，店名叫御珍坊八寶手撕鴨，店面倒不是很大，一大堆人圍著，鴨子是掛在爐子上現烤的，鴨子剛一出爐就很多人爭著搶購，有個人一買就是三個，看著價格也才38元一隻，就趕緊停車也去排隊，等輪到我的時候鴨子居然賣完了，問了店主說是用祖傳秘方醃製和燒烤的鴨子，一隻鴨子一次就要烤3個多小時，一爐只能烤18個，當天已經賣了好幾爐了，烤鴨店從開張到現在也才幾個月時間，生意一直都很好，市裡很多的大小飯店都從這裡拿貨。聽著聽著心裡就癢癢了，第二天特意12點去買，居然又賣光了。不甘心地等到下午4點半又去那裡，總算買到了一隻鴨子。師傅很嫻熟地把鴨頭鴨脖鴨腿鴨翅膀一片一片地撕下來，看著熱氣騰騰的鴨肉忍不住拿了一片塞嘴裡，味道果然與眾不同，一股鴨香沁入鼻孔，鴨皮薄如蟬翼、不帶一絲肥油、鴨肉肥而不膩、回味甘香。吃過很多種鴨子，最喜歡的還是溫州麻油鴨，但是這一家的鴨子和麻油鴨屬不同的風味，但口感上好像更勝一籌。拿到鴨子後坐車裡就直接開吃了，感覺鴨子越吃越香，拿回家的時候就只剩一點鴨架子了，真後悔沒多買一隻。星期天起了個大早，10點左右又趕到手撕鴨店買鴨子，正好有一爐馬上出爐，趕緊買了兩隻，老闆說這個鴨子有很多種吃飯，可以直接佐黃酒吃，可以放到油鍋裡炸一下坐脆骨鴨，還可以做乾鍋鴨、啤酒鴨、老鴨煲，自開啟張以後回頭客很多，有時候下大雨也有客人專程來買，這個我倒是相信的。因為老爸喜歡喝黃酒，回家路上專門買了一瓶黃酒帶回家，老爸邊喝黃酒邊看電視邊吃鴨子，還一直誇鴨子味道好，還把一隻鴨子特意冰起來說是第二天吃。我平時都很少回家陪老爸老媽，看到他們喜歡我買的東西心裡真的很溫暖。這家店的烤鴨我要說真是不錯，鴨子無油無水、皮薄柔嫩、香酥可口，算是我吃過這麼多鴨子裡最好的一款了，價格也不算貴，比起一斤40多元的麻油鴨可便宜太多了，和我一樣喜歡吃鴨子的朋友可以到那邊去看看，地址是張斌橋菜場的西門，問了老闆的電話是66883131，號碼也很好記，因為家就在附近，老闆說可以送貨上門的，哈這下是有口福了！下次買兩個家裡做脆骨鴨吃！
上週五下午4點多路過寧穿路張斌橋菜場西門，看到有一家賣烤鴨的店，店名叫御珍坊八寶手撕鴨，店面倒不是很大，一大堆人圍著，鴨子是掛在爐子上現烤的，鴨子剛一出爐就很多人爭著搶購，有個人一買就是三個，看著價格也才38元一隻，就趕緊停車也去排隊，等輪到我的時候鴨子居然賣完了，問了店主說是用祖傳秘方醃製和燒烤的鴨子，一隻鴨子一次就要烤3個多小時，一爐只能烤18個，當天已經賣了好幾爐了，烤鴨店從開張到現在也才幾個月時間，生意一直都很好，市裡很多的大小飯店都從這裡拿貨。聽著聽著心裡就癢癢了，第二天特意12點去買，居然又賣光了。不甘心地等到下午4點半又去那裡，總算買到了一隻鴨子。師傅很嫻熟地把鴨頭鴨脖鴨腿鴨翅膀一片一片地撕下來，看著熱氣騰騰的鴨肉忍不住拿了一片塞嘴裡，味道果然與眾不同，一股鴨香沁入鼻孔，鴨皮薄如蟬翼、不帶一絲肥油、鴨肉肥而不膩、回味甘香。吃過很多種鴨子，最喜歡的還是溫州麻油鴨，但是這一家的鴨子和麻油鴨屬不同的風味，但口感上好像更勝一籌。拿到鴨子後坐車裡就直接開吃了，感覺鴨子越吃越香，拿回家的時候就只剩一點鴨架子了，真後悔沒多買一隻。星期天起了個大早，10點左右又趕到手撕鴨店買鴨子，正好有一爐馬上出爐，趕緊買了兩隻，老闆說這個鴨子有很多種吃飯，可以直接佐黃酒吃，可以放到油鍋裡炸一下坐脆骨鴨，還可以做乾鍋鴨、啤酒鴨、老鴨煲，自開啟張以後回頭客很多，有時候下大雨也有客人專程來買，這個我倒是相信的。因為老爸喜歡喝黃酒，回家路上專門買了一瓶黃酒帶回家，老爸邊喝黃酒邊看電視邊吃鴨子，還一直誇鴨子味道好，還把一隻鴨子特意冰起來說是第二天吃。我平時都很少回家陪老爸老媽，看到他們喜歡我買的東西心裡真的很溫暖。這家店的烤鴨我要說真是不錯，鴨子無油無水、皮薄柔嫩、香酥可口，算是我吃過這麼多鴨子裡最好的一款了，價格也不算貴，比起一斤40多元的麻油鴨可便宜太多了，和我一樣喜歡吃鴨子的朋友可以到那邊去看看，地址是張斌橋菜場的西門，問了老闆的電話是66883131，號碼也很好記，因為家就在附近，老闆說可以送貨上門的，哈這下是有口福了！下次買兩個家裡做脆骨鴨吃！