1.市場需求大，缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡專業廚師將供不應求

2.收入待遇高，廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高。

3.工作環境好，現在的廚師工作環境大大提升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見。

4.就業不用愁，餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊。

廚師行業就目前市場行情來看不是很理想，雖然人都離不開一日三餐，但是目前得形勢各行各業不景氣去飯店吃飯的人也少了很多，所以廚師面臨的就業壓力比較大

行行出狀元，就看自己肯不肯努力學習了，我弟弟是個廚師，他喜歡創新，菜味道很好，現在管理一個小酒樓的後廚，待遇還不錯。

民以食為天，食以安為先。吃，對人來說意味著生存，人只有吃飽了，才有可能去從事其他。隨著人們物質生活的提高，對吃的要求也日益提高，過去只為溫飽，現在要求色香味俱全。一頓美味讓人胃口大開，心情愉悅，吃的是美食，回味的是快樂的感覺。一方水土，一座城市，因獨特的美食而令人難忘，廚師，美食店裡最重要的角色，故事由此開始。因此，做廚師到哪都吃香，到處都需要大廚，前景不言而喻。

從行業淘汰機率來說，能夠長久不失業，受眾非常廣。畢竟民以食為天，有人的地方就有美食，美食就需要優秀的廚師來創作。

從個人職業發展來看，良好的廚師職業規劃和自我修養決定著，你是否會成為一個優秀的精英廚師。如果只是單單為了謀生，也只是謀生，要想有廣闊的發展還需要時刻學習和歷練。

不請自來。就目前的就業趨勢來看，廚師行業的發展前景非常可觀。

看過一組調查報告，寫的是現在很多90後廚師偏少，大多是80後，而且目前餐飲市場發展前景很可觀。一是很多人漸漸變得有一定的消費水平，所以經常在外面吃飯聚餐我純屬正常，正因為這樣，也帶動了整個餐飲市場的巨大發展。

餐飲市場目前來說是一片紅海，因為喜歡吃喝玩樂的越來越多，各種食物爭奇鬥豔，這也導致這個行業在廚師這方面的人才供不應求。一般餐飲的市場，廚師的待遇比很多白領都高，所以這是一個很有發展前途的行業，而且在未來這個行業不會面臨著被淘汰的處境，因為涉及到了人們的需求，只會將這方面的需求變得越來越高，所以根本就沒有所謂的失業風險。

如果要論一技之長，我認為廚師行業是一個不可多得的行業，如果你有這個想法，那麼選擇這個行業我認為養家餬口沒什麼問題。

我們總在電視裡看到色、香、味、形俱佳菜餚，光鮮亮麗的外表下看不到枯燥乏味的工作環境，節假日不能休（節後補休）大多數飯店不發加班費，除了幾個主廚工資高點，其它崗位工作都低，每天都重複做著同樣的事，上班時間段特別，別人都是早九晚五的正常班，其它企事業單位上班的人下班了，你卻是上班的時候，晚上到家已經八、九點鐘，平時的節假日、春節別人走親訪友在家吃團圓飯，而大多數廚師在廚房忙的不也樂乎，等著你一大堆幹不完的活，炒不完的菜，有時有親朋好友來串門都無法抽時間來陪客人，更無法和家人一起亨受天倫之樂。有些旅遊風景區甚至一整天都不能下班，一個黃金週下來累到趴下為止。等華人休完假上班了，飯店的生意淡了才輪到你去休假，年復一年慢慢會厭倦這份工作，現在社會很現實，年齡一大單位也不再簽約你了，而且整天燻著油煙對身體造成傷害。所以大多數人中途改行，和我一起當初做廚師的現在沒剩下幾個了，哪怕去工廠幹活也比做廚師要好些，真正做到大師級的人要有文化和烹飪的天賦而這種人又很少，因為學廚師的人普遍文化程度都不高，大飯店的廚師工資不高，但相對穩定些，而那些社會飯店的廚師工資高了些，但穩定性不高，隨時隨地面臨失業（多種因素）做做停停的人不在少數。做這一行除非做的岀色，在大酒店、大飯店內能做到主管或廚師長之類的才叫有前景。雖然我也做了三十年廚師，當過主管，也做過大酒店的廚師長，說句真心話真想改行做別的。

總而言之剛開始時做美食很有興趣和好學，表面上讓人羨慕的職業，而更多的是在平凡的工作環境中一種煎敖和勞累，只有真正在廚房呆的人才知道做這一行好不好。