一是預防感冒 二是治膽結石 三是防治肝炎 含姜的方法是：將生薑颳去皮(姜皮屬涼性)，每天切四五片生薑(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，放在碗內。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水衝到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。(轉) 姜：在中醫裡面的用處多了，有乾薑，生薑，煨姜，姜皮，炮姜等，這個乾薑並不是生薑直接曬乾就是了，民國期間著名的中醫張錫純說過，姜最早的根莖叫母姜，這個母姜曬乾叫乾薑，如果母姜放入地下，發芽，長出其他的根莖，這些當年生的莖塊，叫生薑，所以生薑不是母姜，所以生薑的辛辣之性比干姜要差一點，而以發散為主。 生薑是我們做菜的主要作料，孔子他老人家就很喜歡吃薑，後世很多的文人都據此熱愛姜，比如蘇東坡指出：長吃生薑還有延年益壽的作用。據《東坡雜記》所載：“予昔監郡錢塘，遊淨慈寺，眾中有僧號聰藥王，年八十餘，面色紅潤，目光迥然。”問其健康長壽的奧秘，答道：“服生薑四十年，故不老雲。” 生薑既能生吃，又能用醋、醬、糟、鹽、蜜加工食用，是居家過日子必不可少的調味品，又是物美價廉、唾手可得的保健品。據研究，生薑含有姜醇等揮發油，對胃酸、胃液的分泌有雙向調節作用，可增進食慾，促使腸道蠕動，消除腸脹氣。所以民間有諺語說，“早上三片姜，勝過飲參湯”，“每天三片姜，不勞醫生開處方”。當然，嚴格地說，有熱證的人還是不適合的。 中國有句古話，叫“冬吃蘿蔔夏吃薑”，為什麼夏天要吃薑呢?原來，夏天我們很容易吃很多的冷飲，涼的食物，這樣脾胃的陽氣很容易受傷，我們吃點姜，就可以防止這個問題出現;冬天的時候，我們很容易吃很多的肉食，這樣脾胃的運化也容易出問題，所以我們多吃點蘿蔔，可以促進消化。 生薑在中醫裡面的作用：生薑味辛、性溫。歸肺、脾、胃經。功效解表散寒、溫中健胃止嘔、化痰止咳。 這是什麼意思呢?就是第一，生薑可以解表散寒，如果我們被冷風吹到了，切幾片姜，熬水，這樣喝下去，就會出一身汗，然後身上立刻就溫暖起來，甚至會出汗，這樣寒邪就被排出了，這叫解表散寒。 生薑的另一個作用是止嘔，如果因為脾胃不和，引起嘔逆，尤其是寒性的嘔逆，這個時候絞點薑汁，喝下去，就可以止嘔，效果非常的好。 薑汁的做法是這樣的，把生薑搗碎，兌入一點水，攪拌，然後把汁瀝出，這就是薑汁了，並不是把生薑放入攪拌機中攪碎榨汁才是薑汁。 至於這個化痰止咳，是指有寒咳，因為寒而導致的，或者有寒痰，這個時候方子裡面加入生薑，則效果不錯。在《傷寒論》裡一共用生薑39次，基本上是用來散寒、止嘔、化痰的。 這裡，要跟大家介紹的是：在冬天的時候，空氣特別的寒冷，如果我們早晨起來上班，走得急，有時候會吸一肚子的冷氣，有的人甚至會覺得胃開始難受，這個時候可以這樣，在早晨出門的時候，含片生薑，在嘴裡裡含著，讓唾液慢慢地和薑汁混合，然後嚥下，快到地方了，最後把薑片慢慢地嚼碎，吐掉或者嚥下，這樣就可使前胸保持一股暖氣，不受外面風寒的影響，這不是我自己編出來的，這是《本草綱目》裡面的記載，李時珍說：“早行山行,宜含一塊，不犯霧露清溼之氣及山嵐瘴氣。” “談到含姜，一定要提醒大家，不要因此而少穿衣服，否則很多女士會穿的很少的。”這個提醒是對的，一定要穿的暖和才可以。 13、 治暈車暈船：生薑1片貼於肚臍，外貼1張傷溼止痛膏，有明顯的緩解作用。 14、 治凍瘡、凍傷：生薑適量搗爛，泡在適量的白酒中，取汁液加溫擦拭患處，每日3次。 15、 治腳汗太多：生薑15克，枯礬15克，熬水洗泡腳，每日1次。 16、 治傷風咳嗽、虛寒久咳：生薑5片，加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。 17、 治紅白痢疾：生薑、綠茶等份，加水適量煎濃飲之。 18、 治婦女虛寒腹疼：生薑、紅糖適量煎水服用。 19、 發汗解表、溫肺止咳：生薑10片，茶葉7克，煎水趁熱飲服。 20、 治風寒感冒： ①生薑數片，白蘿蔔250克，紅糖適量，煎湯趁熱飲下，出汗即解。 ②生薑6克，蔥白5根，紅糖適量，煎湯熱服，對感冒初起或症狀輕有效。 ③生薑90克，白蘿蔔60克，荸薺60克，搗爛取汁，分3次用開水沖服，每日一劑。 ④生薑6克，蔥白2恨，大棗4枚，煎湯服用，對症輕無汗、身困者有效。 ⑤生薑5克，蔥白1根，綠豆15克，蘿蔔30克，大棗 4枚，煎水服用，每日3次，開水沖服，對感冒發燒、口渴而表未解者有效。 ⑥生薑、蔥白各30克，食鹽6克，白酒一盅。將生薑、蔥白、食鹽共搗成泥狀，加白酒調勻，塗擦前胸、後背、肘窩、手心、腳心，對 感冒身疼、關節痠疼、發熱不降有效。 ⑦老薑10克煨熱，切開擦百會、大椎或由大椎向下擦至命門，以面板微紅為度，可消除惡寒怕冷、全身痠疼。 生薑在細菌作用下可發酵腐爛，產生黃樟素物質，能誘發食道癌、肝癌，對人體健康有嚴重危害，故腐爛的生薑不能吃。
一是預防感冒 二是治膽結石 三是防治肝炎 含姜的方法是：將生薑颳去皮(姜皮屬涼性)，每天切四五片生薑(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，放在碗內。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水衝到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。(轉) 姜：在中醫裡面的用處多了，有乾薑，生薑，煨姜，姜皮，炮姜等，這個乾薑並不是生薑直接曬乾就是了，民國期間著名的中醫張錫純說過，姜最早的根莖叫母姜，這個母姜曬乾叫乾薑，如果母姜放入地下，發芽，長出其他的根莖，這些當年生的莖塊，叫生薑，所以生薑不是母姜，所以生薑的辛辣之性比干姜要差一點，而以發散為主。 生薑是我們做菜的主要作料，孔子他老人家就很喜歡吃薑，後世很多的文人都據此熱愛姜，比如蘇東坡指出：長吃生薑還有延年益壽的作用。據《東坡雜記》所載：“予昔監郡錢塘，遊淨慈寺，眾中有僧號聰藥王，年八十餘，面色紅潤，目光迥然。”問其健康長壽的奧秘，答道：“服生薑四十年，故不老雲。” 生薑既能生吃，又能用醋、醬、糟、鹽、蜜加工食用，是居家過日子必不可少的調味品，又是物美價廉、唾手可得的保健品。據研究，生薑含有姜醇等揮發油，對胃酸、胃液的分泌有雙向調節作用，可增進食慾，促使腸道蠕動，消除腸脹氣。所以民間有諺語說，“早上三片姜，勝過飲參湯”，“每天三片姜，不勞醫生開處方”。當然，嚴格地說，有熱證的人還是不適合的。 中國有句古話，叫“冬吃蘿蔔夏吃薑”，為什麼夏天要吃薑呢?原來，夏天我們很容易吃很多的冷飲，涼的食物，這樣脾胃的陽氣很容易受傷，我們吃點姜，就可以防止這個問題出現;冬天的時候，我們很容易吃很多的肉食，這樣脾胃的運化也容易出問題，所以我們多吃點蘿蔔，可以促進消化。 生薑在中醫裡面的作用：生薑味辛、性溫。歸肺、脾、胃經。功效解表散寒、溫中健胃止嘔、化痰止咳。 這是什麼意思呢?就是第一，生薑可以解表散寒，如果我們被冷風吹到了，切幾片姜，熬水，這樣喝下去，就會出一身汗，然後身上立刻就溫暖起來，甚至會出汗，這樣寒邪就被排出了，這叫解表散寒。 生薑的另一個作用是止嘔，如果因為脾胃不和，引起嘔逆，尤其是寒性的嘔逆，這個時候絞點薑汁，喝下去，就可以止嘔，效果非常的好。 薑汁的做法是這樣的，把生薑搗碎，兌入一點水，攪拌，然後把汁瀝出，這就是薑汁了，並不是把生薑放入攪拌機中攪碎榨汁才是薑汁。 至於這個化痰止咳，是指有寒咳，因為寒而導致的，或者有寒痰，這個時候方子裡面加入生薑，則效果不錯。在《傷寒論》裡一共用生薑39次，基本上是用來散寒、止嘔、化痰的。 這裡，要跟大家介紹的是：在冬天的時候，空氣特別的寒冷，如果我們早晨起來上班，走得急，有時候會吸一肚子的冷氣，有的人甚至會覺得胃開始難受，這個時候可以這樣，在早晨出門的時候，含片生薑，在嘴裡裡含著，讓唾液慢慢地和薑汁混合，然後嚥下，快到地方了，最後把薑片慢慢地嚼碎，吐掉或者嚥下，這樣就可使前胸保持一股暖氣，不受外面風寒的影響，這不是我自己編出來的，這是《本草綱目》裡面的記載，李時珍說：“早行山行,宜含一塊，不犯霧露清溼之氣及山嵐瘴氣。” “談到含姜，一定要提醒大家，不要因此而少穿衣服，否則很多女士會穿的很少的。”這個提醒是對的，一定要穿的暖和才可以。 13、 治暈車暈船：生薑1片貼於肚臍，外貼1張傷溼止痛膏，有明顯的緩解作用。 14、 治凍瘡、凍傷：生薑適量搗爛，泡在適量的白酒中，取汁液加溫擦拭患處，每日3次。 15、 治腳汗太多：生薑15克，枯礬15克，熬水洗泡腳，每日1次。 16、 治傷風咳嗽、虛寒久咳：生薑5片，加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。 17、 治紅白痢疾：生薑、綠茶等份，加水適量煎濃飲之。 18、 治婦女虛寒腹疼：生薑、紅糖適量煎水服用。 19、 發汗解表、溫肺止咳：生薑10片，茶葉7克，煎水趁熱飲服。 20、 治風寒感冒： ①生薑數片，白蘿蔔250克，紅糖適量，煎湯趁熱飲下，出汗即解。 ②生薑6克，蔥白5根，紅糖適量，煎湯熱服，對感冒初起或症狀輕有效。 ③生薑90克，白蘿蔔60克，荸薺60克，搗爛取汁，分3次用開水沖服，每日一劑。 ④生薑6克，蔥白2恨，大棗4枚，煎湯服用，對症輕無汗、身困者有效。 ⑤生薑5克，蔥白1根，綠豆15克，蘿蔔30克，大棗 4枚，煎水服用，每日3次，開水沖服，對感冒發燒、口渴而表未解者有效。 ⑥生薑、蔥白各30克，食鹽6克，白酒一盅。將生薑、蔥白、食鹽共搗成泥狀，加白酒調勻，塗擦前胸、後背、肘窩、手心、腳心，對 感冒身疼、關節痠疼、發熱不降有效。 ⑦老薑10克煨熱，切開擦百會、大椎或由大椎向下擦至命門，以面板微紅為度，可消除惡寒怕冷、全身痠疼。 生薑在細菌作用下可發酵腐爛，產生黃樟素物質，能誘發食道癌、肝癌，對人體健康有嚴重危害，故腐爛的生薑不能吃。