土蜂蜜是由土蜂生產的，這種蜂蜜釀製週期長，純度高，營養豐富且久存不變質。意蜂蜜是人工養殖的意蜂採集的，生產週期短，含水量大，夏季易發酵起沫變質，營養價值遠不如土蜂蜜。
土蜂蜜的功效一：健身強志，減緩衰老，促進長壽
土蜂蜜中所含的糖分就是容易消化吸收的葡萄糖和果糖，吸收利用較快，不會對腸胃帶來過重的負擔，這對於消化吸收代謝功能已降低的病人和老年人尤為適宜。此外，土蜂蜜營養物質豐富齊全，具有增強細胞的生成、損傷的修復能力，老年人經常食用可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘以及痢疾等疾病，因此，土蜂蜜被譽為“老年人的牛奶”是當這無愧的。
土蜂蜜的功效二：具有天然抗菌防腐作用
現代醫學工作者經大量研究證明，土蜂蜜對大腸桿菌、流感桿菌、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃麴黴菌、黑麴黴菌及革蘭氏陰性和陽性菌等15種致病菌均有抗菌的作用，同時具有良好的抗病毒和抗原蟲的作用。經常食用土蜂蜜對各種急、慢性炎症病患者以及流感季節有很好的預防和輔助治療效果。
土蜂蜜的功效三：養肝護肝，改善肝臟功能
在現代社會高速度發展，水源、食物、環境汙染，人們快節奏的生活步驟、喝酒應酬、抽菸熬夜、睡眠不足、高壓力的時代背景下，肝病已是一種常見病。肝內病變皆表現為肝細胞變性和壞死，導致肝功能受損，而肝臟參與體內消化、排洩、解毒和代謝過程，其中以代謝機能最為重要。
土蜂蜜中含有大量的單糖、多種氨基酸、維生素、酶和有機酸，這些物質可以不經過肝臟的加工與合成，直接進入血液而被人體吸收利用，這樣既營養了肝臟又保護肝臟，故有刺激肝組織再生，促進肝功能的康復作用。
土蜂蜜的功效四：調節、改善神經系統，促進睡眠
中醫認為蜂蜜有安神益智、改善睡眠作用。美國紐約羅斯福醫療中心曾做過試驗，結果表明睡前進食蜂蜜的病人，其睡眠時間是不進食蜂蜜的4倍。在臨睡前給神經質的失眠患者喝土蜂蜜，獲得的催眠效果比其他任何藥物都好。土蜂蜜中所所含的葡萄糖、維生素、牛磺酸以及鎂、磷、鈣等物質，能滋補神經，調節植物神經，同時提高血液的含氧量。因此，經常食用土蜂蜜有增加食慾、促進睡眠、增強記憶力的作用。
土蜂蜜的功效五：改善腸胃功能，治療便秘，減少宿便
宿便是萬病之根源。便秘患者常出現口臭、噯氣、反胃、嘔心、腹脹、腹痛等不舒服的症狀，常有心煩意燥，坐立不安，食慾下降，不願與人交談等煩惱。持續性便秘易引起面部痤瘡、痔瘡、肥胖、心腦血管疾病，現在醫學以證明長期便秘是結腸癌和直腸癌的罪魁禍首。
自古以來中醫認為蜂蜜能潤滑胃腸，被奉為治療便秘的良藥。現在科學研究表明，這與土蜂蜜的特性有關。土蜂蜜經蜜蜂釀造而成，含有大量的有益菌和活性酶，進入胃腸後，合成並釋放各種轉化酶，分解各種食物的同時促進胃腸蠕動，從而使人體進行正常代謝，恢復胃腸內各種菌類的均衡，從而達到雙向調節腸胃功能的作用。因此，堅持食用土蜂蜜對慢性腸胃炎、結腸炎、習慣性便秘、老人和孕婦便秘、兒童痢疾等有良好療效。
土蜂蜜的功效六：改善兒童生長髮育，增強免疫能力
土蜂蜜中不僅含有全面的營養，而且還含有豐富的能量，它比白糖和牛奶更能滿足其生長髮育的需要，能促進兒童的生長髮育，提高機體的抗病力。
土蜂蜜的功效七：健腦益智，提高記憶力
在土蜂蜜中，遊離的氨基酸達16種之多，人體必需的8種氨基酸在蜂蜜中全部存在。科研工作者發現，土蜂蜜中還含有一種藥理作用很強的氨基酸衍生物-牛磺酸，是兒童正常生長髮育不可缺少的一種氨基酸，作為一種腦細胞的營養劑，它有助於少年兒童腦細胞的生成、增殖及損傷的修復，增加大腦的記憶力；促進視網膜的發育和提高視覺功能；牛磺酸還可促進神經細胞的分化和成熟，對少兒免疫系統發育成熟的影響很大。
土蜂蜜的功效八：補血養氣，改善貧血
人體在生長髮育，機體新陳代謝過程中所需要的營養物質大致可歸納為水分、蛋白質、脂肪、糖、礦物質（包括常量元素和微量元素）、維生素及有益菌和酶等幾大類，人體缺少任何一種營養物質都會引起代謝失調，從而導致各種疾病。由於土蜂蜜含有除脂肪外的其他各類營養物質，能補充人體所需的營養成分，能使血細胞和血紅蛋白的數量明顯增加，可顯著地提高人體的營養狀況。食用土蜂蜜對女性生理性貧血、小兒貧血療效尤為明顯。
土蜂蜜的功效九：抗疲勞，提高體能
土蜂蜜中含有鈣、鉀、鎂等礦物元素，屬於鹼性食物，人在經過大體力的運動或勞動後，肌肉會產生痠痛和疲勞，這是由於肌肉中積聚了大量乳酸所致。食用土蜂蜜後，一方面由於土蜂蜜中的果糖和葡萄糖迅速被吸收，並馬上轉化為能量提供給人體利用，一方面中和了人體積聚的乳酸，所以人體能很快消除疲勞，恢復體力，同時不會產生髮胖現象。所以土蜂蜜是腦力勞動者、熬夜人士、運動後和疲勞的時候最好的能量補充劑。
土蜂蜜是由土蜂生產的，這種蜂蜜釀製週期長，純度高，營養豐富且久存不變質。意蜂蜜是人工養殖的意蜂採集的，生產週期短，含水量大，夏季易發酵起沫變質，營養價值遠不如土蜂蜜。
土蜂蜜的功效一：健身強志，減緩衰老，促進長壽
土蜂蜜中所含的糖分就是容易消化吸收的葡萄糖和果糖，吸收利用較快，不會對腸胃帶來過重的負擔，這對於消化吸收代謝功能已降低的病人和老年人尤為適宜。此外，土蜂蜜營養物質豐富齊全，具有增強細胞的生成、損傷的修復能力，老年人經常食用可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘以及痢疾等疾病，因此，土蜂蜜被譽為“老年人的牛奶”是當這無愧的。
土蜂蜜的功效二：具有天然抗菌防腐作用
現代醫學工作者經大量研究證明，土蜂蜜對大腸桿菌、流感桿菌、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃麴黴菌、黑麴黴菌及革蘭氏陰性和陽性菌等15種致病菌均有抗菌的作用，同時具有良好的抗病毒和抗原蟲的作用。經常食用土蜂蜜對各種急、慢性炎症病患者以及流感季節有很好的預防和輔助治療效果。
土蜂蜜的功效三：養肝護肝，改善肝臟功能
在現代社會高速度發展，水源、食物、環境汙染，人們快節奏的生活步驟、喝酒應酬、抽菸熬夜、睡眠不足、高壓力的時代背景下，肝病已是一種常見病。肝內病變皆表現為肝細胞變性和壞死，導致肝功能受損，而肝臟參與體內消化、排洩、解毒和代謝過程，其中以代謝機能最為重要。
土蜂蜜中含有大量的單糖、多種氨基酸、維生素、酶和有機酸，這些物質可以不經過肝臟的加工與合成，直接進入血液而被人體吸收利用，這樣既營養了肝臟又保護肝臟，故有刺激肝組織再生，促進肝功能的康復作用。
土蜂蜜的功效四：調節、改善神經系統，促進睡眠
中醫認為蜂蜜有安神益智、改善睡眠作用。美國紐約羅斯福醫療中心曾做過試驗，結果表明睡前進食蜂蜜的病人，其睡眠時間是不進食蜂蜜的4倍。在臨睡前給神經質的失眠患者喝土蜂蜜，獲得的催眠效果比其他任何藥物都好。土蜂蜜中所所含的葡萄糖、維生素、牛磺酸以及鎂、磷、鈣等物質，能滋補神經，調節植物神經，同時提高血液的含氧量。因此，經常食用土蜂蜜有增加食慾、促進睡眠、增強記憶力的作用。
土蜂蜜的功效五：改善腸胃功能，治療便秘，減少宿便
宿便是萬病之根源。便秘患者常出現口臭、噯氣、反胃、嘔心、腹脹、腹痛等不舒服的症狀，常有心煩意燥，坐立不安，食慾下降，不願與人交談等煩惱。持續性便秘易引起面部痤瘡、痔瘡、肥胖、心腦血管疾病，現在醫學以證明長期便秘是結腸癌和直腸癌的罪魁禍首。
自古以來中醫認為蜂蜜能潤滑胃腸，被奉為治療便秘的良藥。現在科學研究表明，這與土蜂蜜的特性有關。土蜂蜜經蜜蜂釀造而成，含有大量的有益菌和活性酶，進入胃腸後，合成並釋放各種轉化酶，分解各種食物的同時促進胃腸蠕動，從而使人體進行正常代謝，恢復胃腸內各種菌類的均衡，從而達到雙向調節腸胃功能的作用。因此，堅持食用土蜂蜜對慢性腸胃炎、結腸炎、習慣性便秘、老人和孕婦便秘、兒童痢疾等有良好療效。
土蜂蜜的功效六：改善兒童生長髮育，增強免疫能力
土蜂蜜中不僅含有全面的營養，而且還含有豐富的能量，它比白糖和牛奶更能滿足其生長髮育的需要，能促進兒童的生長髮育，提高機體的抗病力。
土蜂蜜的功效七：健腦益智，提高記憶力
在土蜂蜜中，遊離的氨基酸達16種之多，人體必需的8種氨基酸在蜂蜜中全部存在。科研工作者發現，土蜂蜜中還含有一種藥理作用很強的氨基酸衍生物-牛磺酸，是兒童正常生長髮育不可缺少的一種氨基酸，作為一種腦細胞的營養劑，它有助於少年兒童腦細胞的生成、增殖及損傷的修復，增加大腦的記憶力；促進視網膜的發育和提高視覺功能；牛磺酸還可促進神經細胞的分化和成熟，對少兒免疫系統發育成熟的影響很大。
土蜂蜜的功效八：補血養氣，改善貧血
人體在生長髮育，機體新陳代謝過程中所需要的營養物質大致可歸納為水分、蛋白質、脂肪、糖、礦物質（包括常量元素和微量元素）、維生素及有益菌和酶等幾大類，人體缺少任何一種營養物質都會引起代謝失調，從而導致各種疾病。由於土蜂蜜含有除脂肪外的其他各類營養物質，能補充人體所需的營養成分，能使血細胞和血紅蛋白的數量明顯增加，可顯著地提高人體的營養狀況。食用土蜂蜜對女性生理性貧血、小兒貧血療效尤為明顯。
土蜂蜜的功效九：抗疲勞，提高體能
土蜂蜜中含有鈣、鉀、鎂等礦物元素，屬於鹼性食物，人在經過大體力的運動或勞動後，肌肉會產生痠痛和疲勞，這是由於肌肉中積聚了大量乳酸所致。食用土蜂蜜後，一方面由於土蜂蜜中的果糖和葡萄糖迅速被吸收，並馬上轉化為能量提供給人體利用，一方面中和了人體積聚的乳酸，所以人體能很快消除疲勞，恢復體力，同時不會產生髮胖現象。所以土蜂蜜是腦力勞動者、熬夜人士、運動後和疲勞的時候最好的能量補充劑。