感謝相邀，您這個想法不錯，因為糧食一直是中國供不應求，需要大量進口的東西，而青草到處都是，而且青草還和莊稼爭奪養分、水、Sunny等。食草人誕生之後，既節省了糧食，產生的糞便還可以作為肥料，並且省卻了農民鋤地的艱辛，一舉多得，何樂而不為呢？

想法是美好的，但很多問題擋在前面，不好解決，我們看一看:

一是人固有觀念的存在。我們華人，對食草動物一直帶有偏見，認為這類動物沒心眼子，誰都不願意被人說成:“食草動物”，所以，雖然變成食草動物之後飲食無憂，但總覺得丟不起這個人。

二是人本身沒有食草基因，人要變成食草動物，必須從受精卵開始利用轉基因技術將食草動物的食草基因植入到受精卵中，然後在把受精卵體外培養再植入女性子宮內發育，這樣發育成的胎兒生出後才有食草特性。哪些夫妻寧願做這費力又讓以後的孩子埋怨的事情。

三是人轉基因變成食草動物後，幾人萬年形成的飲食習慣發生那麼大的變化，生活肯定不適應。比如平常我們總是三頓飯，而變成食草動物後，要像牛、羊那樣一直不停地吃草，沒有一點規律，是不是耽誤工作。再一個總是吃青草，所需能量是否能滿足需要，這都是問題。

四是人透過轉基因技術變成食草動物後，人的惰性可能也會顯現出來，比如，透過轉基因技術變成食草動物以後，人總以為自己到處是食物，都不再參加任何勞動，或者不再學習任何新知識，新技能，從而阻礙了社會進步，甚至進化被其他高等動物超越，成為任人宰割的地球上的第二等成員。

五是人屬於雜食動物，特別是我們華人，天上飛的，地上跑的，水裡遊的，無所不吃，如果轉變成食草動物，只是想著吃青草，是不是太可惜了，我們老祖宗幾千年辛勤專研形成的美食文化由此毀於我們手中，我們是不是有點不孝。

總之，將人轉基因，變成食草動物，有利也有弊，不能光看到將人轉基因，變成食草動物能節約一大批糧食這個好處上。其實人類依靠科學進步已經能夠生產出足夠多的糧食來滿足人類食用，只不過個別國家或者地區由於戰爭等不穩定因素，導致糧食生產無法自給，但這早晚會解決的，沒必要從改造人本身這條道路上來想解決辦法。

不好，人類數量太大了，只吃素土地長出植物速度有可能跟不上人類的消耗，而別的食草動物也有可能會因沒有天敵數量暴增。

最好把人轉基因變成不需要食物的動物！這種最實在！世界也減少競爭和為私慾掠奪產生糾紛！人皆因食享為根源而聚資財而貪婪！