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    維生素E(生育酚)

    維生素E又名生育酚或產妊酚,在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在,於1988年人工合成成功,現有片劑、注射劑、栓劑等劑型。

    顧名思義,又稱生育酚或產妊酚的維生素E,能維持生殖器官正常機能,對機體的代謝有良好的影響,能使卵巢重量嗇,促進其功能,促進卵泡的成熟,使黃體增大,並可抑制孕酮在全內的氧化,從而增加孕酮的作用。此外,維生素E對月經過多、外陰瘙癢、夜間性小腿痙攣、痔瘡症具有輔助治療作用。近年來,維生素E又被廣泛用於抗衰老方面,認為它可消除脂褐素在細胞中的沉積,改善細胞的正常功能,減慢組織細胞的衰老過程。

    鑑於維生素E有如此多的功能,有些傳媒便大“妙”該品,甚至片面誇大大劑量維生素E在體內可能發揮的有利作用於,致使市面上出現了維生素E熱,濫服維生素E的現象時有發生。

    脂溶性;

    貯存於肝臟、多脂肪組織、心臟、肌肉、睪丸、子宮、血液、副腎、腦下垂體等之中;

    以前是以重量為測量單位的,但是現在,考慮了生物學的機能,其計量都以IU(國際單位)來計量。一個IU的維生素E等於lmg的維生素E;

    由8種稱為生育酚(tocopherols)的化合物所組成,這8種生育酚分別是:alpha、beta、gamma、delta、epsilon、zeta、eta、theta,其中以alpha-生育酚的作用最強;

    維生素E之敵

    高溫、氧氣、零下溫度、食品加工過程、鐵、氯、礦物油。

    發現歷史

    維生素E早在20年代就被人們發現,在1936年分離出結晶體,1938年被瑞士化學家人工合成。

    生化反應

    一般作用

    維生素E有很強的抗氧化作用,可防止脂肪化合物、維生素A、硒(Se)、兩種硫氨基酸和維生素C的氧化作用。

    提高維生素A的作用;

    維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑;

    在200IU的維生素E新增25mcg的硒所做成的維生素E營養補品能提高維生素E的效力。

    效用

    延緩細胞因氧化而老化,保持青春的容姿;

    供給體內氧氣,使您更有耐久力;

    和維生素A一起作用,抵禦大氣汙染,保護肺臟;

    防止血液凝固;

    減輕疲勞;

    是區域性性外傷的外用藥(可透過面板被吸收)和內服藥,皆可防止留下疤痕;

    加速灼傷的康復;

    以利尿劑的作用來降低血壓;

    防止流產;

    有助於減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況;

    降低患缺血性心臟病的機會。

    正常需要

    [人體正常需要量]

    成人的建議每日攝取量是8~10IU;

    一天攝取量的60%~70%將隨著排洩物排出體外。維生素E和其他脂溶性維生素不一樣,在人體內貯存的時間比較短,這和維生素B、C一樣;

    醫學專家認為,維生素E常用口服量應為每次數10至於100毫克,每日1至3次。大劑量服用指每日400毫克以上,長期服用指連續服用6個月以上。一般飲食中所含維生素E,完全可以滿足人體的需要。因此,老年人長期服用維生素E不僅是不需要的,而且是不安全的,還能產生副作用。

    過量

    [過量反應]

    大劑量服用維生素E真的有益無害嗎?美國醫學專家羅伯特提出忠告:長期服用大劑量維生素E可引起各種疾病。其中較嚴重的有:血栓性靜脈炎或肺栓塞,或兩者同時發生,這是由於大劑量維生素E可引起血小板聚集和形成;血壓升高,停藥後血壓可以降低或恢復正常;男女兩性均可出現乳房肥大;頭痛、頭暈、眩暈、視力模糊、肌肉衰弱;面板豁裂、唇炎、口角炎、蕁麻疹;糖尿病或心絞痛症狀明顯加重;激素代謝紊亂,凝血酶原降低;血中膽固醇和甘油三酯水平升高;血小板增加與活力增加及免疫功能減退。

    維生素E中毒症

    成人服用相對大劑量的維生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)經年累月而無任何明顯損害.服用800~3200mg/d者,偶爾會出現肌肉衰弱,疲勞,嘔吐和腹瀉.維生素E>1000mg/d時的最明顯的毒性作用是對維生素K作用的拮抗並增強了口服香豆素抗凝劑的作用,此可導致明顯的出血.

    缺乏

    維生素E缺乏症

    紅血球被破壞、肌肉的變性、貧血症、生殖機能障礙。

    富含維生素E的食物

    麥芽、大豆、植物油、堅果類、芽甘藍、綠葉蔬菜、菠菜、有新增營養素的麵粉、全麥、未精製的穀類製品、蛋。

    營養補品

    可買到脂溶性的膠囊和水溶性的片劑。

    一般出售的是100~1500IU的維生素E。水溶性的維生素E適用於不吃油膩食物的人或食用多油食物會引起面板病變的人,對於40歲以上的中年人更為合適。

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